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走入米其林厨师的幸运洞窟
米其林指南(Michelin Guide),被誉为餐饮界的 “奥斯卡”,对于全球厨师来说,它是梦寐以求的至高荣誉。然而,来自槟城的厨界新星张伟文,在收到米其林的邀请函时,一度以为是一封诈骗电邮,甚至疑惑地问身边的伙伴:“现在的诈骗手段怎么越来越真实了?” 让人哭笑不得。
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黎巴嫩美食 跨越国界的爱与梦想
阳光和煦的周日早晨,市集里飘来一缕缕轻烟,里头夹带着一股烧烤香。在人潮拥堵的市集一隅,莫哈末(Mohamad)与安妮(Annie)穿梭在高温油烟之中,翻烤着一支支肉串与一排排肉丸。
米其林星光闪耀槟城 Sood by Chef Ton携手顶级大厨呈献星空飨宴
槟城Sood by Chef Ton餐厅华丽登场!米其林星级大厨齐聚一堂,为88名幸运食客呈献10道创新料理,打造星空下的极致味蕾飨宴。不出国门,即可品味世界级美食,这场璀璨盛宴,让槟城美食版图更添国际色彩!
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【六叔·食古不话】福钊茶室的粿条传奇:一碗古早味 飘香半世纪(附视频)
浓浓鸡味汤底,配上弹性鲜美的手工鱼丸粿条汤,入嘴的那一刻仿佛一切随着时间静止了,让人瞬间把思绪拉回到半世纪以前,一个叫福钊的档主把第一碗老母鸡粿条汤给端出来。
【六叔.食古不话】嬷嬷面馆 汤底是王道(附视频)
六叔说,云吞面不仅是填饱肚子的食物,更是漂洋过海扎根于槟城的“平民经典”。在岛上,有一间由美兰姐经营的“嬷嬷面馆”,守着古早的味道,汤底鲜甜浓郁、面条弹性十足,而一颗颗饱满的云吞则更是将传统手艺发扬光大。
凌晨4时咖啡飘香 汉香茶餐室的老社尾市井情怀
万籁俱寂的凌晨4时,火炉里蓝色火焰炽烈起来,不一会蒸气缓缓升起,大锅里的水被烧得滚烫沸腾,57岁冯世腾一天的工作正式开启,一手握不锈钢大杯从热锅里舀水,另一只手不慌不忙从杯架上取个青花圆瓷杯,放在不锈钢工作台上浅浅一烫,然后准备冲泡咖啡。
【挑食弟】料多多的诱惑 亚依淡加料美食探险
在这城市这么久,倒是头一回认真逛繁忙热闹的亚依淡巴刹,熙熙攘攘狭窄街道寻找“目标”不容易,但来到巴刹主妇、安娣们的地头,尾随她们去寻好吃准没错。
【六叔.食古不话】用一杯海南咖啡,述说小城故事(附视频)
一杯南洋咖啡,伴随老槟城,飘香逾百年。来自海南的独特秘方,勾魂的馥郁香气,就连名人大亨喝了也念念不忘。只可惜后继无人,广泰来海南咖啡,或在未来几年走入历史,成为绝响…
93岁老奶奶 印尼千层蛋糕
没有华丽包装,造型上不走花俏路线,也不是新奇古怪的口味,可这一粒隐藏住家式蛋糕,却能在各式各样不断崛起的甜点糕饼市场屹立不倒将近60年,且盛名远播海外,吃出3代人同享的美味。
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图“攻击”小学生后还甩锅 许领贤轰女龙王无知狂妄
民主行动党社青团全国大专事务局主任许领贤炮轰亲国盟网红“女龙王”(Ratu Naga)无知又狂妄,不仅不负责任地制造假新闻,还在事实揭穿后第一时间删除视频再甩锅他人,试图掩盖自己闹出的笑话。
济阳堂辛柯蔡宗祠牌位不敷应用 蔡美元:拟扩建增设更多牌位
槟城济阳堂辛柯蔡宗祠主席蔡美元说,由于该宗祠的神祖牌供奉位置已经不敷应用,再加上很多宗亲也向宗祠提出增设牌位的需求,因此该宗祠已有计划扩建及增设更多牌位。
【亚亦君令补选】 若是真心爱马华 黄佳祯:票就投国盟
“若真心爱马华,就票投国盟”,民政党总秘书黄佳祯向过去的盟友马华发出呼吁,吁请马华党员与支持者在亚亦君令补选投票给国盟,作为对当前政局的不满表达,也为马华争取应有的尊重与空间。
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