玻璃市州即将迎来香甜芒（Harumanis）飘香的季节，恰逢斋戒月及开斋节的来临，玻璃市玛拉工艺大学（UiTM）初创企业特将香甜芒创新融入糕点制作，推出5款香甜芒口味的开斋节糕点。

玻璃市州务大臣莫哈末苏克里说，这些创新糕点不仅有助于推广玻璃市的标志性水果，还能推动州内的农业、食品加工及旅游业的发展。

他说，过去常见的是凤梨挞，如今香甜芒挞也加入佳节美食的行列，为民众提供新的选择，希望大家踊跃尝试。

他也说，香甜芒浑身都是宝，果肉可以做成美味的糕点、饮、零食等，果皮也能变废为宝，加工成其他有价值的产品。

莫哈末苏克里于周二在玻璃市武吉德米昂农业旅游中心，为香甜芒年饼主持推介礼后，这么说。

玻璃市UiTM初创企业Athanliz Innovations私人有限公司（AISB）自2022年起持续投入研发，将玻州特产水果-香甜芒的独特风味融入创新食品，今年配合即将到来的开斋节，AISB与玻州企业家合作，特别推出5款香甜芒口味的开斋节糕点，包括芒果挞、伦敦杏仁、玉米片、软曲奇及奶油酥，浓郁香气和甜美口感。

AISB董事经理阿蒂法纳紫娃妮则说，经过三年的努力，他们已成功研发及推出30种以香甜芒为原料的各种产品，不仅在本地市场销售，也远销国际市场，而香甜芒开斋节年饼是最新产品。

出席推介礼的嘉宾包括玻州旅游行政议员阿布巴卡、玻州农业行政议员拉扎里、玻州农业局主任哈菲祖丁、玻州玛拉工艺大学校长阿末尼赞等。

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