日本一位34岁拉面店老板开业刚满一年，透过严控成本坚持提供一碗仅250日圆的铜板价拉面。（示意图）

日本一位34岁拉面店老板开业刚满一年，透过严控成本坚持提供一碗仅250日圆的铜板价拉面。他接下来还想挑战开办“儿童食堂”，让附近小学生每天都能吃一次免费拉面。

日本读卖新闻报道，这位对提供一碗250日圆（7.25令吉）拉面倾注热情的老板，是在水户市闹区开店的34岁村上英雄，今年2月1日刚迎接开店一周年。

面对物价高涨，村上乐观地说：“我一直都在跟成本一较高下，希望让多数人能尝到一碗透过努力创造出来的拉面。”

村上店内提供的餐点包括250日圆拉面，就算顾客再加点一份250日圆的煎饺，可说是只要一枚铜板（日本有500日圆（14.5令吉）硬币）就能解决的铜板美食。加上店内提供的各样配菜价格一律100日圆（2.9令吉），如此便宜的售价确实让不少顾客感到吃惊。

村上老家经营一间老字号制面厂，专门提供中华面等面类产品给水户市一带的餐饮店，制面厂也成为村上童年时的游乐场。

村上大学毕业后曾进入茨城县内的资讯科技（IT）企业工作，后来为就近帮忙老家生意，转到水户市内的公司任职。就在老家制面的过程中，让他回想起自己从小就怀抱著开一家拉面店的梦想。

他选择落脚水户市荣町，并在经历千辛万苦后终于成功开店。之所以决定一碗拉面卖250日圆，主要是受到附近一家名店一直以来就是卖250日圆所影响。

村上每天早上6时从在老家制面开始一天工作，他跟其他业者以相同价格向老家制面厂买自己做的面，并透过减少原物料及水电费用等严格管控成本，最后创造出一碗250日圆的拉面，这个价格甚至比日本便利商店内有些超过300日圆（8.7令吉）的泡面还便宜。

村上统计，开店一年来至少有约3万人上门，他也持续创作不同口味的拉面，甚至有些还是“期间限定”。

展望未来，村上计划进行两项挑战，其一是提供限时60分钟的“1000日圆（29令吉）拉面饺子吃到饱”，其二是为回报地方恩情，将在店内开办“儿童食堂”，发给附近小学生“拉面护照”，让孩童们每天可以免费吃一次拉面。

村上说：“我接下来也会继续追求便宜且让人满足的一碗拉面。”

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