星期五 2024年 11月 01日
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消费转型不可逆 积极求变创新机

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一连三日的维园年宵市场竞投上周结束,不但往年竞争激烈的快餐摊档,总成交额按年下跌近两成,不少普通干货摊位更是以贴近底价的价格拍出,反映出业界对本港消费市场复苏欠缺信心。其实,从近期本地市民北上消费及本港零售业销售额连跌多月的情况都能看出,不仅是访港游客的消费模式发生了改变,本地市民的消费模式亦出现了很大的转变,零售业界宜重新思考和调整经营思路,通过跨界合作、提高性价比及发掘具本地特色的IP等方式,激活本地消费市场,推动零售业经营模式升级转型。

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要知道,逛年宵市场是几代香港人的传统贺年活动,亦是反映当年市道和经济的晴雨表。若当年整体经济畅旺,年宵气氛与营业额亦必然“旺场”。然而,随着北上消费热潮、市民热衷出外度岁,以及三年疫情养成减少外出和用膳的习惯等因素叠加,本港的年宵市场气氛及零售市道已不复昔日盛况,因此今年的竞投气氛才会比较冷清。面对如此情况,业界需要主动求变,积极改革才能扭转不利局势。

事实上,香港零售和旅游等支柱产业正处于关键的经济转型期,业界不能一味地套用过去的老模式、老方法,照葫芦画瓢地利用优惠和宣传来带动消费,而是需要通过改革和创新来发掘更多具香港独有特色的产品,吸引更多市民和游客主动消费,激活本地市场气氛。举例来说,新加坡就是通过举办国际巨星演唱会的方式,拉动了季度性的旅游、零售及酒店业收入;哈尔滨则是通过冰雪节及雪上运动来带动整个冬季的经济增长;而临近的广东省亦有举办如“到广东过大年”等活动,将传统节日与新兴网络热门IP相结合,推动本地消费市场增长。

笔者曾指出,本港从来都不缺乏具本地特色的IP形象和产品,如李小龙、九龙城寨、古惑仔等。这些特色IP不仅对内地和海外游客极具吸引力,亦是本地市民的集体回忆,政府和业界如何利用好这些特色IP形象,对外积极呈现香港的独特魅力,对内激发游客和市民在港消费和游玩的兴趣,正是目前亟需研究和处理的问题。只有积极创新求变和改革,在特色产品和本地独有IP形象下大功夫,才能助力业界走出困境的同时,协助各支柱产业渡过转型期。#

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