咖啡市场正面临一场由供应短缺引发的价格上涨风暴。

咖啡市场正面临一场由供应短缺引发的价格上涨风暴，预计这波涨势将延续至2025年中期。欧洲消费者特别将感受到这一变化，随着实施新的森林砍伐法规，他们为咖啡因支付的成本将变得更高。

Luigi Lavazza SpA董事长朱塞佩拉瓦扎在一次采访中透露，越南的罗布斯塔咖啡豆——一种广泛用于混合咖啡和浓缩咖啡的原料——预计将再次面临产量短缺，导致其价格急剧攀升。他指出，由于今年咖啡豆产量不佳，烘焙商购买越南咖啡豆的价格已经异常高于期货价格，相差高达1000美元（4709.6令吉）。

拉瓦扎强调：“在我们这个行业的历史上，从未见过这样的情况，而且它的影响非常持久。”实际上，今年罗布斯塔咖啡豆的期货价格已经上涨了约60%，并在近期创下了每吨4667美元（2.19万令吉）的纪录。越南咖啡树因年初的炎热干燥天气受损，引发了市场担忧下一季的收成。

同时，巴西的阿拉比卡咖啡豆——另一种主要的咖啡豆品种——也因恶劣天气而价格飞涨。周二，其期货交易价格达到了两年来的新高。2023年末的干旱对作物生长造成了影响，导致一些农民收获的咖啡豆尺寸小于往年，进一步加剧了供应紧张。

拉瓦扎还提到，咖啡豆价格上涨、苏伊士运河中断引发的运输成本上升以及美元强势，已经使这家意大利咖啡烘焙商的成本在两年内增加了超过8亿欧元（40.77亿令吉）。

随着《欧盟森林砍伐条例》（EUDR）即将在今年底生效，预计许多市场参与者将提前购买咖啡，以规避证明其供应链与2020年后被砍伐土地无关的要求。拉瓦扎预测：“毫无疑问，欧洲咖啡烘焙商购买的咖啡价格将显著提高，咖啡行业的公司正面临巨大的市场压力。”

当前，咖啡行业正面临前所未有的挑战，价格上涨的压力预计将会持续，影响烘焙商的利润并最终转嫁给消费者。

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