报道/余惠兰

“别害怕困难，别刚开始就说不会，多尝试几次就熟能生巧，把裹粽文化代代传承。” 在外婆的鼓励及指导下，孙女成功掌握裹粽功夫。

这是玻璃市州，外婆黄月意手把手教导女儿许桂花及孙女吕冰馨，三代同堂裹粽子的温馨画面，不但端午粽飘香，也让端午文化传承不息。

值得一提的是，向来只裹古早味粽子及碱水粽的她们，今年接受新挑战，首次制作在玻州比较少见的娘惹粽子，没想到订单反应热烈，每日从早上约9时忙到晚上约7时。

吕冰馨接受本报记者访问时说，她是于2019年开始向母亲及外婆学习裹粽，刚开始时觉得相当困难，甚至渐渐失去兴趣。

“外婆看见我想放弃的时候，不断鼓励我再尝试几次，也对我说别害怕困难，最终在外婆和母亲指导下，我总算掌握了裹粽手艺。”

她形容外婆是一名很注重中华传统文化传承的人，从10多岁开始就学会裹粽，因此认为裹粽手艺不可失传，必须一代一代地传承下去。

在外婆与母亲的耳濡目染下，加上本身有一双巧手，让吕冰馨近年来在玻州住家式手工糕点市场小有名气。除了端午节裹粽，她擅长制作应节糕点，比如华人新年饼、清明节糕点、中秋节月饼、九皇爷诞面龟等。

娘惹粽在玻州很少见

吕冰馨说，今年首次尝试制作娘惹粽子的原因是除了它在玻州少见之外，她本身也想品尝不一样口味的粽子。

“我先上网参考各地裹粽达人的制作方法和馅料，也有让外婆试味及给意见，再陆续调整至大家都觉得满意的娘惹口味。”

她说，娘惹粽子的特别在于使用蝶豆花染成的浅蓝色粽米，而且馅料丰富，包括经过翻炒和油脂浸泡的娘惹香料三层肉、肉油粕（猪油渣）、冬瓜条、香菇、栗子及咸蛋，再放入一小片斑斓叶增添香气。

由于今年的原料成本高涨，其制作的古早味粽子及娘惹粽子皆售价8令吉，然而她感谢顾客理解及依然踊跃订购支持，使今年粽子订单反应热烈。

采访过程中，吕冰馨与母亲许桂花一边熟练地裹娘惹粽，一边接受访谈，外婆黄月意则在一旁指导，吕冰馨的2岁女儿何心甜及大嫂赵家佩也加入其中，现场充满欢声笑语。