行动党巴生新城州议员柯鹏飞则表示,巴生肉骨茶有属于自己的特有文化,很多的生意其实是在肉骨茶餐桌谈成的。
他说,巴生人在吃肉骨茶时都会配上一壶茶,因此在吃了肉骨茶,开始品茶时也会开始谈生意。“很多的生意都是在吃肉骨茶时谈成的,这是我们的特别之处。”
柯鹏飞也感谢旅游部,将肉骨茶列为国家美食遗产,这将让巴生肉骨茶可以带到世界的平台。
柯鹏飞于周四,联同巴生肉骨茶公会公关陈逸扬、行动党元老丹斯里林吉祥、行动党巴生国会议员甘纳巴迪劳、行动党甲洞国会议员林立迎、行动党巴生新城州议员柯鹏飞、行动党班丹马兰州议员梁德志、行动党巴生市议员李锡稳、李富豪、黄智荣、班丹马兰州议员梁德志的特别助理吴国民,一同品尝巴生肉骨茶时,如是表示。
甘纳巴迪劳:肉骨茶是巴生代表性食物
行动党巴生国会议员甘纳巴迪劳表示,肉骨茶已是巴生的代表性食物,这让他作为国会议员而感到自豪。
他指出,在国会中挑起肉骨茶课题的国会议员,不了解也不珍惜马来西亚的多元文化。他说,巴生人一直都非常珍惜各族的美食,从来不分谁的食物比较高级,而是学会珍惜和接受这份多元。
“我对于肉骨茶被列为国家美食遗产表示非常欢迎。”
陈逸扬:肉骨茶业者一直是沉默一群
巴生肉骨茶公会公关陈逸扬则感谢昌明政府及旅游部,让肉骨茶能够被列为国家美食遗产,让肉骨茶业者都感到自豪。
他说,肉骨茶业者一直都是沉默的一群,但随着旅游部将肉骨茶列为国家美食遗产,这让业者们增光不少,也感到非常自豪。
他坦诚,旧时后的肉骨茶开始都是以猪肉烹煮,但随着国家的文化融合及演变,肉骨茶已经出现了各种不同的版本,包括了素食、鸡肉肉骨茶和海鲜肉骨茶。
他认为,各族人民都有权利研发适合自己的肉骨茶,包括用牛肉或羊肉烹煮。
“肉骨茶不仅仅是一道食物,他体现了家族的团结、社会的凝聚。这些都是无形的,但却在文化中体现出来。”
陈逸扬希望,随着肉骨茶被列为国家美食遗产,能够吸引更多人到肉骨茶的发源地——巴生旅游,亲自了解巴生和肉骨茶的历史渊源。
他表示,肉骨茶受到承认,将有助于推动旅游业,同时带动经济链,让肉骨茶的相关领域都能够共荣。