不满”肉骨茶”列国家美食遗产，巫青团长阿克马要求首相开除旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信一事，张庆信反击指，肉骨茶（Bak Kut Teh）的“肉（Bak）”字的意思是指肉，并非单纯只是猪肉！

“我已经多次强调，肉骨茶的精髓是其药材熬制的汤底，所用的药材也是清真的，你可以自行选择任何的肉类为食材。”

“你可以加鸡肉，就变成‘鸡骨茶’；如果加上海鲜，就是‘海鲜肉骨茶’；如果喜欢羊肉，加入羊肉就会变成‘羊肉骨茶‘。”

针对阿克马今早（29日）发文告要求首相开除张庆信一事，张庆信今午在脸书直接反击，并教导阿克马，“肉”骨茶的“肉”，不单纯只是猪肉，可以是任何肉类。

他质疑阿克马的动机不单纯，对方已非首次炒作种植业或宗教课题，并强调我国是多元族群国家，作为第一大党（巫统），应该促进各族融合。

“我非常尊重巫统领袖，我也曾多番解释，在这里我给他一点忠告，希望这名巫青团长可以稍微学习一下。”

张庆信重申，政府日前把10种我国美食列为国家文化遗产，但偏偏阿克马就只挑起肉骨茶的事端。

他强调，对于此事，他感到伤心。他建议阿克马不懂，可以去翻查字典，因为他们并没有说只是“猪肉骨茶”。

他希望阿克马不要向全世界假扮聪明，不要让国家蒙羞，不要做出让自己或党丢脸的事。

他指，作为年轻领袖，应该先去查证才发表看法，不要像极端分子一样乱说话。

他也建议对方应该以巫统主席及副主席为榜样。作为一个有影响力的政党领袖，应该主动团结马来西亚人民。

“你是马六甲州的行政议员，别再让自己丢脸。”

此外，张庆信也强调，自己是一个理智的马来西亚人。“我不想强迫人民通过承认这种传统食物，来违反任何人的宗教习俗。”

他指，旅游部也有很多穆斯林员工，他对各方面都深表理解及尊重。

他不懂阿克马在提出有关质疑时，是否有想过尊重别人？“我们应该互相尊重，并弘扬我国的遗产。”

“如果不是我们自己的，还有谁会承认我们的遗产？多元及团结不是马来西亚的独特之处吗？”

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