报道：洪玉璇

正月初四，接灶神咯！灶神，又称灶王、灶君、灶王爷，是中国古代神话传说中的司饮食之神。而祭灶神，亦象征着祈求降福免灾。

据说，新年前灶神和众神返回天庭向玉帝禀报后，在正月初四这天就会返回人间，以执行家中成员未来一年的善恶作为。因此，在正月初四这一天，家家户户都会准备鲜花、水果、牲礼，并用干净毛巾及清水来迎接灶神，有些人甚至燃放鞭炮恭迎灶神返回人间。

长辈常说: “送神早、接神晚。”因此，很多人在迎神当天，通常都会选在午后，也是煮完午饭后，把厨房和神位打扫干净，才开始拜祭。因此，也有些人在在下午4时开始，才准备好牲礼果蔬，还有焚香、烧金纸拜祭。但是，随着时代的改变，加上初四很多人已经开工，所以也提早接灶神的拜祭仪式。

从事厨业的黄振汉接受《光华日报》访问时表示，自小就跟着父亲拜灶神，每一年的农历十二月二十四日凌晨12时送灶神，正月初四接灶神，已经成为他们家里的风俗习惯。

因此，今年的正月初四，他也在自己的家里准备水果膜拜。他说，自己在家里只是简单的膜拜，特别准备了柑、年糕、红龟糕、发糕等，恭迎灶神，希望拜过灶神，新的一年做事顺顺利利。

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