文：杨升发

年尾来临，让人闻水灾色变。我们华人很少会用灾难来命名食物，可是友族呢，已经司空见惯，信手拈来几个例子：roti banjir、roti banjir telur、roti telur banjir、nasi kandar banjir等等。

马币疲弱，通货膨胀时代吃食物淋汁最经济省钱，通常小贩都不会另外收费，食物也好吃，可是不健康，因为会把多油、多盐和多糖都吃下去。再加上湿湿的食物，通常不必咬碎就吞下肚子，也会造成消化不良。到时候，真正的灾难就是自己的健康。

有人会问，为何不在水灾黑区卖水灾食物呢？我们不是搞创意的国家，新的事物缺少了特点和吸引力。一路来，对于食物我们都是跟邻国的美食风，印尼、韩国、日本、台湾或泰国有什么食物，我们也会有，而自家的娘惹食物已变成世界水准的价钱。只要有人开始做，就有人跟风，像当年到处都看到的摇摇冰和珍珠奶茶，过了一阵子就不怎么流行了。

去年，部长要把水灾地区打造成水灾旅游景点，一年只有那一两次的机会，还不如从食物下手，让外人知道，只要有策划，常年都可以伸出手帮忙当地人度过难关。

现在是雨季，再过不久东海岸就逃不掉年尾的水灾，东北季候风会带来大量的雨水。雨季谁还要出远门？一不小心，汽车都会泡在水里！但要是有古怪的美食和季节性食物名的由来，华人过年都可以有新年套餐名字，那雨季的水灾都可以有爱心的套餐来帮忙东海岸还是那些需要的地区人士。

有时搞创意，避忌的食物名会给到不同和古灵精怪的效果，好过放什么地震糕或绿帽糕，听来不那么实际的食物名称。但网红时代，有什么不可能？流量比道德来得重要，人们不再是为五斗米而折腰，而是为了百万斗米而牺牲。

---