报道、摄影/专题企划组

槟城是个烂漫多姿的城市，把来自异地的多元色彩都包容。于是，人们手拿埃及甜点，走在英伦风的街道上；品尝着特色泰国小吃，步行于浪漫的沿海地带。这种种画面，我们都能在槟城瞧见。无论是某天心血来潮，或是馋了许久的异国小吃，只要肯亲身寻找，槟城的异国美味任你发掘！

The Best Chakuey Pandan 口耳相传生意火红

油炸鬼相信许多朋友都爱吃，那么油炸鬼与斑兰酱搭在一块呢？

迷你油条，外形似小蝴蝶，我们在位于拉律路（Jalan Larut）的一排排巫裔档口之间发现，这人气超高的泰国小吃“Chakuey”，竟然能在这里找着！

档主塞夫是土生土长吉兰丹人，在娶了位来自槟城的娇妻后，便到槟城落地生根。然而，他的Chakuey食谱又是从何而来？原来是他的大嫂哦！

“我大嫂是泰国人，所以她授招的Chakuey食谱是非常正宗的泰国风味。”

塞夫说，大哥和大嫂如今也在吉兰丹经营小档，摆卖Chakuey，在那小小的地方，也极受街坊欢迎。至于他本身，则有两家店铺，一家在拉律路这头，另一家则位于峇都丁宜。

“我是从峇都丁宜的餐车开始的，那时候大家觉得Chakuey很新奇，生意也很不错，后来我再到这里摆卖，不知不觉我这门小生意已做了1年半左右。”

除了两个固定的小档，塞夫也时常受邀参与一些婚宴摆摊、义卖会、节日庆典活动等，于是，现已有不少民众知晓Chakuey小档的存在。

刚开档，许多的外卖订单就已敲门，只见塞夫快速地搓揉面团，将其切成一小块蝴蝶形状，有的压成小圆形，里头塞入红豆或巧克力馅。没错，这儿除了有原味的Chakuey，还有红豆和巧克力口味的煎饼，皆呈圆状，小巧可爱。

前来购买Chakuey的除了大批的马来同胞，也有不少华裔和印裔朋友呢！靠着粉丝们的相互推荐，这里每逢开档，老板的双手就没办法闲下来。

蝴蝶状的Chakuey，浅尝一口，像极了华人的炸油条，酥脆不已，不过口感偏松软。属于它的正宗吃法，是得蘸一蘸斑兰酱，再送入口中，这才叫尝过了地道的泰国Chakuey。红豆馅的煎饼更是香咸适中；巧克力的滋味较浓郁，它们各有各的粉丝群呢！

不需要到邻国去，也能在槟城尝到正宗的泰国Chakuey啦！想吃的朋友还不赶紧来尝鲜！

大头贞报你知

他们的斑兰酱是自己制作的哦，有着浓浓的斑兰香，搭着Chakuey吃也十分特别，喜欢斑兰的朋友绝对可以尝尝。

【Chakuey Pandan Original From Thailand】

地址：Jalan Larut, George Town, 10050 George Town,Pulau Pinang

营业时间 ：12:30pm至6pm（星期一至四）

价格 ：Chakuey RM1（4粒）、红豆/巧克力煎饼 RM1（2粒）

Kunafa King 异域风情甜度满分

人们爱槟城，或许是因它那海纳百川的包容性吧！大家瞧瞧，近年阿拉伯美食也在槟城崛起了呢，让大伙儿认识了这异国美味，美食口袋名单里又多了一个选项。

不同的地域风情总是令人向往。就像风情万种的牛干冬街（Lebuh Chulia），总是令人留恋。令人留恋的不仅是风景，还有那让人心心念念的异域美食——阿拉伯甜品“库纳法”（Kunafa）。

不曾留意，也不知何时开始，这街道上出现了一家名为“Kunafa King”的阿拉伯甜品小摊格。精致的特色小甜点，个个有着浓厚的异域风情，使人忍不住前去探索一番。

最广为人知的阿拉伯甜点库纳法、果仁蜜饼Baklava、油酥饼Balah Alsham等，都能在这里寻获。

库纳法，是流行于埃及等阿拉伯国家的一种传统糕点，外形呈细丝状，是由面粉、糖浆、奶酪、坚果等制成。库纳法的制作方式非常多元，也非常百搭，可制成“芝士蛋糕”，同时还可搭配巧克力酱，无论那种都非常具特色。

果仁蜜饼Baklava，则是滋味浓郁的土耳其酥皮点心，甚至被誉为“土耳其宫廷第一甜点”，地位极高哦！果仁蜜饼有多种款式，不过几乎都离不开一个果仁，那就是开心果！

阿拉伯人似乎对开心果情有独钟，也分外执着。库纳法完成后，也撒上了开心果果碎；果仁蜜饼也大多以开心果为核心坚果，可见他们对于开心果的喜爱程度。

只是啊，这些异域风情浓厚的甜品，大多非常地甜，建议大家尝鲜就好，不要常吃哦！

大头贞报你知

果仁蜜饼用着多种款式，大家可以任选喜欢的口味哦，凑足每6块15令吉。【

【Kunafa King】

地址： 319, Chulia St, Georgetown, 10200 George Town,Penang
价格 ：库纳法（奶酪）RM12/块、库纳法（芝士）RM15/块、油酥饼RM7/12块、                  果仁蜜饼RM15/6块

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