马来西亚喜力（Heineken Malaysia Berhad）教您如何倒出一杯完美比例的啤酒，让喝啤体验与享受提升到另一个层次！

马来西亚喜力旗下学院Star Academy导师们于周一（3日）来到槟城，为北马区酒吧与酒店伙伴提供倒啤酒培训与啤酒常识工作坊。随后，来自42个不同单位的122名参与者现场一较高低，分别经过Guinness黑啤与Heineken白啤倒啤酒考验，以及常识问答环节，最终由来自大山脚The Forest Signature的锺燕佳脱颖而出！

锺燕佳在获奖后表示分外惊喜，毕竟本身只有2年的倒酒经验，而她将在9月22至24日代表北马区域，前往吉隆坡LaLaport武吉免登市中心参加全国赛。届时，全马总冠军将有机会代表马来西亚飞往荷兰阿姆斯特丹，参加全球喜力调酒师总决赛。

继沙巴、砂拉越、巴打灵再也和柔佛之后，这也是“Star Academy 2023年区域素质培训”全马第5站。为了这项活动，马来西亚喜力特别打造了全亚洲独一无二的LED灯酒吧，从自动清洗器到可更换不同啤酒品牌的倒酒器设备，都属于在亚洲独领风骚的科技。为迎合数码时代，今年的评审评分也采用数码仪器，让计分更快速与公平。

喜力的星级倒酒方式（Heineken Star Serve）分为5个步骤，即冲洗（Rinse）、倒酒（Pour）、撇渣（Skim）、检查（Check）与端酒（Serve）。（一）冲洗：将玻璃杯清洗干净并降低温度，好让倒酒时产生适量的泡沫。（二）倒酒：将杯子倾斜45度，以倒出完美比例的啤酒与泡沫。（三）撇渣：将啤酒撇渣器倾斜45度，撇去顶部多余的泡沫，此动作须在倒酒后迅速完成，以控制泡沫的稳定性。（四）检查：一杯完美比例的喜力，泡沫与啤酒的分界线，将横跨喜力玻璃杯上的红色星星。（五）端酒：将酒杯置放在杯垫上，玻璃杯上的喜力标志正面向外，即可端桌。

“Star Academy 2023年区域素质培训”槟城站出席者包括：马来西亚喜力商业品质经理Cian Hulm、商业品质领导黄志明（Wayne）、区域贸易市场经理陈国伟、区域销售经理王文雄、陈天培与赖汶昇、技术服务领导Gerard Anselm、技术服务主管谭迪伟与雷伟鸿等。

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