学生本月1日在食堂吃饭时，在餐食中发现疑似老鼠头的异物，校方回应称是鸭脖。
中国江西本月初一所学院发生疑似老鼠头的“鸭脖”事件后，官方决定成立联合调查组，调查此事。
中国江西工业职业技术学院学生6月1日在食堂吃饭时，在餐食中发现疑似老鼠头的异物，校方回应称是鸭脖，引爆一场持续数日的鼠鸭之争。在这之后，同一个食堂周四（6月8日）曝出有学生吃出大青虫。
据新华社10日报道，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。
据影片显示，涉事学生跟食堂工作人员表示自己吃出了老鼠头，“这是老鼠啊，老鼠的牙齿，看得出来不？”不过工作人员不以为然，坚称是鸭肉，“你说这哪来的老鼠嘛？”
隔天晚上，江西工业职业技术学院发布通报称，学生本人已确认“异物”为鸭脖并作出澄清。4日，南昌市市场监督管理局工作人员称，6月1日当天高新区市场监督管理局已经派人去核实，拿去专门的检测机构送检，有时候看东西形状很像，但是经过工作人员核实，“确实是鸭脖”。
学生改口称不是老鼠头，官方接着认证是鸭脖，但没有拿出更举体的证明，事件不但未平息，反而在中国引发更大的舆论风暴；网友一面倒质疑古有“指鹿为马”，今有“指鼠为鸭”。
某高校一名有30多年囓齿类动物研究经验的专家向中国媒体表示，仅仅从图片来看，如果其属实的话，那该物应该就是一个小鼠的头部，“它有上下的门齿，新闻裡有一个正面的图，它有鼠的犬齿，特别是下面犬齿很长，它会生长，如果图片没有造假，我觉得那就是鼠头，如果是鸭脖的话，它不会有那种白色的东西”。
对此，许多网民强调不只是食品安全问题，已是整套系统风险问题，希望官方能尽快厘清真相。不过亦有网民批评调查来得太迟，“老鼠头七都过了，现在物证都没了，公信力也快没了。”
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