槟城丹绒道光的洪腾海滨酒店（Hompton Hotel）的SPICE GARDEN餐厅4月28日开始每逢周五和周六的傍晚7时至10时，推出THE CATCH 海鲜自助晚餐，快呼朋唤友一起来边享用海鲜佳肴，还有主厨最拿手的烤羊肉，边享受槟岛的无敌海景。

洪腾海滨酒店总厨马艺安说，THE CATCH 海鲜自助晚餐概念汇集了他自18岁开始在本地和海外如德国、汶莱等地硕果累累的43年掌厨经验。马艺安个人擅长的料理是海鲜、烤羊和调味汁。

自助晚餐的食材，本地海鲜如虎虾、血蛤、蚌、八爪鱼、蛤蜊都是或灼或汆烫，以原味诱人。至于从海外运来的海鲜如带子、青口，小章鱼、三文鱼等多是生鲜示人。关于这点，马艺安补充，他们的部分鱼类以及许多的虾、蟹、血蛤、蚌、是当天从槟城海域捕捉，当天就新鲜运到，即时处理，所以非常新鲜。

THE CATCH 海鲜自助晚餐的主角固然是一众海鲜们，但正在烤架上脂香四溢的烤羊肉功力也不逊色，把一众吃货们引到露台前的FIRE ON GRILLED“烤吧”，一边打卡一边轮候等待厨师切片呈桌。

烤羊是马艺安的最得意之作。他透露，在烧烤之前，先把他自行调配的腌料涂抹羊身。为了让烤羊色香味更俱全，除了烧烤酱汁，他也调制了薄荷酱汁。“每种料理都有与它互动良好的调味，为彼此增值。就如我们的烤羊肉沾上特制的薄荷酱汁，入口烤香满溢，留下清爽脂香。”为此，他总是乐此不疲找出料理与调味的最佳伙伴。值得一提的是尽管烤羊肉汁饱满，却不带一丝膻味，让不吃羊肉的朋友安心品尝。

除了海鲜和烤羊，THE CATCH 海鲜自助晚餐也提供各式精美甜点、道地美食、主菜。身兼高级营运经理马艺安说，为了让顾客有所期待，洪腾海滨酒店的THE CATCH BUFFET DINNER餐单会每三个月或四个月轮换一次。

洪腾海滨酒店THE CATCH海鲜自助晚餐 的价格为成人每人净价128令吉，55岁或以上的乐龄人士每人净价108令吉，7至12岁的儿童每人净价58令吉。

酒店也提供成人和乐龄人士的聚餐优惠。成人聚餐的优惠是3位成人净价共349令吉、6位成人净价共668令吉以及9位成人净价共960令吉。乐龄人士方面的聚餐优惠则是3位净价共295令吉、6位净价共563令吉，9位净价共810令吉。

有意预订者，请致电04-373 3233或WHATSAPP 04-373 3269.若在洪腾海滨酒店的网站预订，可享有5%折扣。网站为https://homptonhotel.com/our-offers/

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