图为印度甘蔗收成。

财经网站CNBC报导，市场需求攀升加上恶劣天气不利甘蔗收成，粗糖期货价格涨到每磅24美仙（1.05令吉），创11年新高。分析师认为还有上涨空间。

标普糖业分析师Girish Chhimwal以主要糖产国被恶劣天气困扰为由表示：“糖的基本面非常有利价格在中短期居高不下。”

成本上涨可能以糖果变贵的形式转嫁给消费者。DNEXT资深糖业分析师John Stansfield指出：“糖果和含糖饮料涨价将纳入糖价上涨因素。一块巧克力里有牛奶、可可粉等，这些原料也因成本上扬。制造此类商品的能源和劳动成本也走高。”

亚洲的甘蔗榨季近几周进入尾声，主要生产国的收成大幅下调，尤其是印度、泰国、中国和巴基斯坦。

在世界第2大糖产国的印度，全印糖业协会4月初将预估2022年10月至2023年9月的年度糖产量下调将近3%，理由是重要产区马哈拉施特拉邦的非季节性降雨。

最大糖产国巴西的降雨延后了4月的甘蔗收成。Fitch Solutions大宗商品分析师Matthew Biggin表示，即使巴西的收成进入市场使价格降温，仍能被视为高于历史水准。

加剧问题的还有欧洲甜菜收成不佳，主因是种植面积减少、夏季干旱严重，以及需求自疫情期间持续复苏。根据国际糖业组织，全球食糖生产大约80%来自甘蔗，20%来自甜菜。

尽管中国可能动用国家储备来缓解全球市场的压力，但是Chhimwal警告说，圣婴现象对亚洲产量前景所造成的影响，中期而言会推高价格。

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