报道：陈振豪
摄影：陈启新
七条路小贩中心许多业者原以为会制水多日，因此选择暂时休业。
原定长达60小时的槟州计划性供水中断（SWSI），在进行约12小时后，槟岛部分地区仍有水供，令不少预料“长期”断水的小贩措手不及，提前储水或选择休业，结果“白紧张一场”！
根据槟州供水机构（PBAPP）周六（26日）早在脸书发布最新消息，23项相关水务工程已完成约85%，有民众留言表示，自家地区仍有水供，反映水供在部分地区已陆续恢复。
以为会制水好几天
七条路红豆冰档老板娘谢爱珠周六接受《光华日报》访问时表示，为应对制水，她储存了大量用水，未料早上开档时竟发现不仅有水，而且水压还很强。
她说，小贩中心许多同行以为会制水好几天，有者干脆选择不开档，甚至出门旅行。
“我已经通知他们有水了，但一些人已经去玩了，没办法了。”
她指出，由于许多档口没营业，反而让有营业的档口顾客增多，生意异常火爆。
谢爱珠表示，每逢制水，她都会使用一次性塑料碗碟以避免清洗，尽管因此增加了营运成本，但她仍维持原价销售。
她补充，过往经验显示，刚恢复的水供往往较为污浊，不宜直接用于煮食，因此仍需提前大量储水备用。
突然有水是惊喜
同样在七条路巴刹营业的联成鱼行老板陈靖升也称，“突然有水，是个惊喜”。
虽然他事前已储水，但是还有水供对他而言是好事。
“由于制水关系，一些渔民未出海捕鱼，所以渔获供应或略受影响，但整体情况尚可接受。”
西南县仍无水供
另一方面，槟岛东北县部分地区周六早上仍有水供，至于西南县则无水供。
峇央峇鲁小贩中心“888发发咖啡”老板娘林美婷指出，这次的准备比上一次制水充足，她事前储备了15桶5公升和10桶20公升的水，但生意依然受挫，顾客减少至少一半。
她说，如果今天用完所储水量，明天还没恢复水供，将不得不开档休息。
询及为何不趁机放假，她坦言，“不营业工人就没有收入，所以还是选择继续营业。”
不过，她也表示，理解这次计划性制水的必要性，让槟州供水机构顺利完成应进行的工程，以保障日后水供的稳定与安全。
改用塑料餐具
阿波罗茶室老板刘春华也表示，他们为了应对制水，改用塑料杯以省去清洗工作。
“就算事前有存水，但有水和没水，在营运作业上还是有很大差别。”
“dham dhoom dum briyani veg non veg”档口老板姆迪则说，由于制水，他减少了食物准备量，并使用塑料盘方便应对。
预先宰猪
至于峇央峇鲁猪肉档老板刘文裕透露，他们早在上周四就预先宰猪应对断水，但数量不多。
他表示，许多档口在周五售完存货后，已开始休息3天，预计下周二才恢复营业。
“我周六还开档，是为了把剩下的猪肉卖完。”
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