七条路巴刹一些小贩担心制水期间引起很多麻烦，所以会趁机休息几天不开档。
报道：洪玉璇；摄影：陈启新
配合槟州4月25日展开计划性制水（SWSI），许多饮食小贩为了避免不必要的麻烦，选择休息不开店。
黄天发：议员安排大水槽应急
亚依淡巴刹小贩同业公会主席黄天发受访时指出，目前有小贩中心及一些卖鱼虾的小贩，打算在制水期间暂时休息。
“小贩们主要是考虑到食物处理的问题，没有足够的水清洗，所以选择休息。”
也是七条路巴刹小贩同业公会主席的他表示，目前也有听到逾10档的小贩业者在讨论，在制水期间暂时休息不开档，毕竟没有水供，很麻烦。
无论如何，他说，该区州议员已经安排大水槽，让小贩们在制水期间应急。
周健平：周五提早收档周六休息
汕头街天皇卤味餐馆的周健平表示，原本早上在店里卖，晚上在街边摆卖，惟，因受到制水影响，周五（25日）晚上会提早收档，周六会休息一天，至于周日得视是否已恢复水供再决定开店营业。
他说，去年全槟制水的时候有预先收了10至20袋的水备用，也暂停营业几天，因为店里很多事情都需要用到水，例如清洗、煮汤、烫面等，如果没有水，会很不方便。
苏黄玲：点外卖不用担心洗碗
福和兴五金公司苏黄玲表示，他们家可能直接点外卖，这样就不用担心没有水清洗碗筷的问题。
她说，在市区住了50年，很少出现制水的问题。上一次全槟制水，有尝试用袋子、罐装水，这次也会这么做，但是水也不能存放太久，担心有孑孓的问题。
张秀萍：可能照卖惟不允许堂食
椰脚粿条汤老板张秀萍表示，周五生意不受影响，因为晚上才开始制水；如果周六清晨5时开店，看到水质没有受到影响，就会照开档做生意；如果没有水，只好休息一天；至于周日休息一天。
她说，去年全槟制水的时候，说没有水却有水源供应，因此她今年不会特别储水，会看情况而定。
“如果水压低，清洗餐具面对问题，也可能照卖，只是不允许堂食，顾客可以选择打包回家吃。”
张汉云：泡咖啡用水量最多
另外，咖啡业者张汉云说，泡咖啡用水量最多，除了泡水，还要准备足够的水清洗水杯，尤其是顾客较多的时候，足够的水供更是重要。
找工作， 就找这里!
- Social Media Marketing Executive
- Advertising & Marketing
- Kuala Lumpur
-
MYR 6K /Month
- PHP Software Developer
- Information Technology
- Wilayah Persekutuan
-
MYR 6K /Month
