纪京华：槟城正当榴梿季节，将从今年5月开始至8月，而6、7月的榴梿量最多。
报道：洪玉璇
槟州果农公会会长纪京华表示，目前本地果农都朝着生产A果和B果榴梿为目标，仅有10至20%的榴梿会出口到国外，所以在今年5月至8月的槟城正当榴梿季节，本地人有口福了！
“其中6月至7月将是榴梿产量最多时候，届时预料价钱也会比较便宜。”
纪京华接受《光华日报》访问时解释说，在果农的现代种植技术与数据化管理下，本地会生产更多符合出口的A果和B果，即1.5kg以上的榴梿，但是榴梿出口，也不会影响本地市场。
他说，这是因为出口榴梿，只占本地榴梿的10至20%，而出口名种榴梿主要是红虾、葫芦、黑刺等。
“尤其是黑刺，因为树矮，容易管理，还可以进攻出口市场，现在槟城新园主全部都种植黑刺树。不管是槟岛或北海，都是一大堆黑刺，所以大家不用担心短缺问题。”
至于其他比较受欢迎的品种榴梿，还有“白玉珍珠”称号的甜中带苦甲必利、坤宝。他说，随着果农的技术改良，现在有些甲必利不会再是“小小粒”。
有些民众担心榴梿季节初期的榴梿没有熟透，果实不够嫩。纪京华表示，随着本地果农在技术交流、科技管理、培植等的提升下，除了施肥也增添营养素，所以本地榴梿品质越来越好。
“因为榴梿的生长过程变好，不管是榴梿季节的初期或尾声，都可以保持品质一样好的香甜果肉，减少以往熟不透等问题。”
“虽说果农是要靠天吃饭，每年天气都会影响收成，但现在有一些经验丰富的果农分享科技技术互补下，大家都可以种出好榴梿。
饕客慕名而来峇六拜 老树榴梿便宜又好吃
询及近年新崛起的甘榜榴梿，纪京华说，其实大家所谓的甘榜榴梿，都是种植在峇六拜甘榜山区的百年老树所产，很多名种榴梿也是从这里生产。
“这些百年老树的榴梿，不只是好吃，价钱也比名种榴梿便宜，大概是便宜1/3至1/4的价位。因此，很多人都会特地到峇六拜、新港一带找‘老树’榴梿。”
他说，每一年，峇六拜、浮罗山背都会生产很多新品种榴梿，这些榴梿还没有经过比赛成名或注册商标，大家可以不妨试一试。
看好榴梿种植前景 更多年轻人加入当果农
本地榴梿不只是越来越好吃，更吸引很多年轻人加入，投资榴梿种植业。
纪京华说，近年来越来越多年轻人加入榴梿种植业，每年增长率是10至20%，有些甚至是大学生。
“他们之所以愿意加入果农行业，因为看到本地榴梿种植业的数据化发展，就以施肥为例，现在种榴梿已经不再是嘴巴说说，而是有数据化地教导大家如何管理，包括施肥次数，精准控制肥料数量等，提高榴梿的生产率和品质，让年轻人更具信心地投资和学习。”
他说，本地果农一直积极推动技术与经验交流，该会每年举办超过十场交流会，促进会员间的互动与学习。
“今年4月，会有一场榴梿品质管理课程，教大家如何选择果实及淘汰小果，以留下A果和B果，生产有品质的榴梿。”
今年5月，该会将率队前往中国长沙参加农业机械展。纪京华表示，果农一个人只有2只手，一个机械却可代替10个人20只手，对榴梿种植业发展很重要。
“虽然5月正是本地榴梿盛产的开始，但是还是有很多业者看到榴梿的前景而报名参加机械展。”
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