槟岛每逢佳节垃圾量大增已成趋势，而且佳节垃圾中以厨余占比最高，曝露人们饮食习惯过于丰盛，有必要学习珍惜粮食。
报道：司徒瑞琼
槟岛开斋节一个月垃圾量逾2万4212吨，比去年同期增加1600吨，槟岛市政厅公共卫生常务委员会交替主席陈淑湘说“浪费食物”，是垃圾暴增主因！
她接受《光华日报》访问时指出，槟岛市政厅自斋戒月开始直到开斋节为止，一个月共收取2万4212.41吨垃圾。
“这些是混合的生活垃圾，但以之前垃圾比例推算，厨余或食物残渣占其中45%。”
她表示，尽管槟市厅官员今年没有针对斋戒月至开斋节的生活垃圾，进行细分研究，但官员估计以厨余占量最多，甚至超出平常时日的45%。
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据槟岛市政厅去年斋戒月开始直到开斋节收取的一个月垃圾量为2万2616.55吨。
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“食物浪费”在富庶的现代一直是无法纠正的行为，造成大量粮食损耗，付出沉重社会成本去处理食物残渣或剩食。
陈淑湘坦言，槟岛每逢佳节垃圾量大增已成趋势，而且佳节垃圾中以厨余占比最高，曝露人们饮食习惯过于丰盛，有必要学习珍惜粮食。
“尽管节庆令人欢喜，但人们该养成吃多少煮多少观念，而非大煮小吃，形成浪费。”
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