我相信朋友推荐，于是决定前往 Dulang Citarasa Melayu 享用晚餐，果然不负期待，滋味令人回味无穷。

Dulang 主打正宗的传统马来美食，当然少不了各式风味浓郁的马来咖哩。

菜单上的经典菜肴琳琅满目，包括 Masak Lemak Cili Padi（椰浆辣椒炖菜）、Singgang（香料鱼汤）、Tempoyak（发酵榴槤酱料理）、Gulai Darat Ikan Masin（咸鱼咖哩）、Pajeri（香料炒凤梨） 和 Ikan Pekasam（醃製发酵鱼） 等等。每道菜都充满地道风味，令人食指大动。

因为我们两人仅点3道菜，其中 Kerabu 芒果沙拉 让人惊喜，酸甜辣味完美融合，还特别加入炸得香脆的小江鱼、层次丰富让人惊艳。

Gulai Tumis 魔鬼鱼味道不错，但个人觉得稍微清淡了一些；至于浓郁香醇的咖哩鸡绝对是当晚亮点。香料辛香与椰浆的滑顺相互交织，令人一口接一口，特别好下饭。

虽然这里的食物份量不算大，但价格合理、值得。

值得一提的是，这家马来餐馆的料理非常适合华人口味，至少我们都吃得津津有味。

下次一定要再访，尝试更多美味佳肴。人多的话，更能多点几道 sedap的马来料理，好好享受这份独特的风味。

Dulang
地址：145, Muntri St,  10200 George Town,  Penang
电话：017-436 8101

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