最近中国深圳一家无人机器面馆红了。据中媒报道，这家无人机器面馆位于深圳南山软体产业基地，24小时营业且占地仅4至8平方公尺。最厉害的特点就是48秒做一碗面，跟传统餐饮出餐时间通常5到10分钟的人手快上许多。甚至花样也多，能做香辣牛肉面、骨汤海鲜面等，且一碗只需要6人民币（3.70令吉）。

实际上，无人面馆在中国已不是新鲜事，在这之前，机器人已经大举进攻餐饮圈。2022年北京市国贸附近曾开出全球首家24小时煎饼果子机器人，当时还引来一众博主打卡围观，之后像是无人面包店，无人火锅店，无人泡面店喷涌而出。

这也被市场研判，无人餐饮趋势将会持续很长时间。以河北唐山为例，社区和景区已开始了试点营运社区无人餐厅，配备炒菜机器人、自助点餐等设备，提供近20种菜品，5分钟出餐，更增设咖啡机等设备，支持24小时服务更降低人力成本。

在刚刚结束的2025年中国全国“两会”上，也有中国全国人大代表提议在中心城市建立示范性智慧餐厅，推动传统餐饮数位化升级。

---