
尽管中国民众消费疲软,但是日本回转寿司巨头“寿司郎”在当地市场的业务不断扩大。
尽管中国民众消费疲软,但是日本回转寿司巨头“寿司郎”在当地市场的业务不断扩大。去年8月开业的北京第一家门市,开业首日因排队时间超过10小时成为话题,之后依然维持著“周末排队8小时”的高人气。寿司郎主打高性价比策略,计划今后进一步扩大门市网络。
日本共同社报道,今年1月29日春节当天,寿司郎在北京的第4家门市开张。尽管春节期间许多外地人士返乡,在京人口减少,但该店排队时间仍超过3小时。公司运营高层称,目前北京首店仍是周末排队8小时的盛况。
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寿司郎定价为每盘10人民币(6.15令吉)起。与家人一同来店的男子满足地表示,因经济不景气,许多高档日式餐厅相继倒闭,但在寿司郎这么便宜的价格就能吃到寿司,正好填补了市场需求的空白。
寿司郎2021年在广东省推出中国首家门市。截至今年1月底,在中国的门市数量已达49家。由于北京政府以福岛核污水排海为由全面暂停进口日本水产品,因此寿司郎目前使用日本以外地区的食材。
该公司在中国的法人高层松田一成表示,虽然受到新冠疫情及核污水问题影响,曾有过困难时期,但现在大获好评,“今后我们也将积极推出新店”。
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