鸡肉Q弹、鸡饭米香，切好鸡后加上小勺麻油酱青及葱姜丝，食用时沾沾海南式辣椒酱、甚是好吃。

早前琼花路群宾茶室的海南鸡饭是我的Top3最爱，年前妈妈交由女儿打理后搬往前面店铺（吴瑞记斜对面），变成白斩鸡饭专卖店取名“忆庭”。

难怪寻觅一些日子终于找到，一试之下还是觉得好吃，但因为打包回家不能完全展现原状，等待下回在店内品尝再看看有无“跑味”。

除了这家鸡饭外，另一档在夜兰亚珍路的丰记鸡饭也是我心头爱之一，因为他们本是“同根生”。

原来丰记是哥哥经营、妹妹则负责母亲传下来的鸡饭衣钵。

喜欢它的滑鸡就是沾点酱油，细葱段及姜丝，看以简单不过的鸡饭就能吃出最原味。

除了好吃，另一特色就是无骨鸡肉，所有鸡块都是经过去骨处理……

每周四休息的鸡饭店，从上午10.30开始至下午3点，想试想尝想吃的看着办吧！

店名： 忆庭海南鸡饭
地址： 14, Jalan Sri Bahari, 10050 George Town, Pulau Pinang
营业时间：10:30am – 3pm
电话号码：017-461 3506

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