柚子中的有机化合物会使肠道中分解药物的酵素失去活性。

英国资深医生图尔肯近日接受电视访问时称，对于那些要服用药物治疗高胆固醇或心律不整等疾病的人士而言，吃柚子可能会导致器官衰竭，严重者恐因此丧命。

图尔肯医生最近一次亮相英国广播公司（BBC）早晨直播节目时表示，正在服用某些药物的人，面对柚子这种水果宜小心谨慎，因为食用后几天内，柚子内含的物质可能会干扰药物治疗。

他说：“若果人们在吃药时又想吃柚子，那么一定要保持警惕，了解情况，因为柚子可能很危险。”他指，那是因为柚子中的有机化合物会使肠道中分解药物的酵素失去活性。

图尔肯表示，这可能会产生严重后果，导致药物在体内积聚，造成潜在危险。

他说：“当我们服药时，我们的身体会分解药物，这样药物起作用后我们就可以无害地排出体外。但柚子可以阻止药物分解，这样人们就会摄入非常高的剂量，这可能会产生相当大的毒性作用。”

他列举了胆固醇药物他汀类药物、降血压药、精神药物、以及抗心律不整药物等作为例子。

他补充说：“半杯柚子汁，就足以改变人体很多天里对这些药物的处理方式。”

“我想说，如果你定期服药，在吃柚子之前应该先咨询你的药剂师和你的全科医生。”

柚子（又名西柚、葡萄柚）含有一种叫做呋喃香豆素的化合物，它可以干扰小肠中的一种称为 CYP3A4的酵素。这种酵素负责分解几乎一半的药物，使其能够被人体正确吸收。

呋喃香豆素对药物的影响程度，取决于人体产生的CYP3A4的数量、服用的特定药物，以及患者吃柚子或喝柚子汁的具体数量。

以他汀类药物为例，柚子会导致过多的药物释放到血液中，而身体需要更长时间才能分解，导致药物剂量更大，并增加副作用的风险。

轻微的话，这可能会增加头痛、头晕、肌肉疼痛和疲劳的风险。但在更极端情况下，会导致肝脏、肌肉损伤和肾衰竭。

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