报道、摄影：陈淑珊

早起的鸟儿有虫吃，早开的茶室生意旺！

在农历新年期间，槟城不少咖啡店仍照常营业，生意也比平常旺。不过，由于大部分咖啡店在大年初二还未营业，已开档做生意的咖啡店或饮食中心都坐满人潮，小贩摊格也出现点餐及打包人龙。

对于在新春没休业的茶水及熟食，普遍认同其价格都会稍有调整，平均涨价20仙至2令吉，许多食客对此皆表示谅解。

在七条路巴刹小贩中心方面，今早仍有超过一半的档口没营业，那些在新年期间提早开档的小贩，生意火爆，个个忙得不可开交。

郭先生：平常6档口卖茶水

顺发咖啡茶档业者郭先生接受《光华日报》访问时表示，偌大的小贩中心，平常有6个档口有卖咖啡茶水，加上甘蔗水、糖水及其他特定饮料，共有9档，但今日只有他一档有开，所有顾客都集中在其档口点饮料，让他直呼“做到半死”！

“平常我清晨6时多才开档，今天凌晨2时就已来这里做准备，在新年期间提早开档会有比较多顾客，大约清晨6时已有人陆续前来。”

他说，这段时间其咖啡茶水会起价20仙，年初四就会调回原价。

他补充，平常他们都会将饮料捧给顾客，由于今日生意太好，他和员工们都做不来，只能要求顾客排队自取饮料。

董女士：糕点不涨价

炸糕小贩董女士指出，她今天（年初二）早上9时才开档，其糕点没有涨价，但周围很多档口还沒开，她相信明天会有比较多小贩回来开档营业。

黄天发：约50%小贩营业

七条路巴刹小贩同业公会主席黄天发受询时表示，该巴刹共有160多个饮料及熟食档口，大年初一休业，一些在年初二已开档，今日只有约50%小贩有营业，一般上小贩们在年初四才会恢复营业。

“七条路巴刹隶属槟岛市政厅管辖，与其他私营小贩中心不同，由小贩本身决定是否要开档。一些小贩昨天已休息，所以今日就照常营业。”

他说，该巴刹的小贩于今年1月有调整价格，至于农历新年期间是否再涨价，他没听说会员提起此事，目前也没接获食客投诉。

郭棋山：初八初九休息

此外，位于中路的新金山饮食中心东主郭棋山指出，在开年后初二开始营业至初七，新年期间的营业时间与平时一样，从早上7时至午夜12时，之后会在初八及初九休息两天。

他也在其咖啡茶档前张贴一张告示，注明于1月30日至2月4日，所有饮料调涨20仙，并希望顾客们能谅解。

他说，每年的这段时间都会起价，其顾客以本地人为主，也有一些中国游客，一般上都不会接到投诉，毕竟现在是农历新年。

郭达发：初四调回原价

中路Yummy Cottage美食天堂东主郭达发指出，该咖啡店在农历新年期间不休业，从除夕至年初三，所有饮料调涨20仙，年初四将会下调回原价。

“这几天有太多顾客，生意很好，我们都忙得不可开交！”

杨振山：凌晨5时提前准备

Yummy Cottage美食天堂九龙海南鸡饭业者杨振山说，他凌晨5时已提前准备，比平时提早一小时开档，由于中路属于游客区，其顾客是本地人及游客参半。

“我们有稍微调整一下鸡饭的价格，年初三就会恢复原价。”

林碧雲：生意比平常更好

车水路南园海鲜煮炒店助手林碧雲表示，该店每年农历新年都会开，很多人来吃团圆饭，加上附近的饮食中心没营业，其生意会比平常更好。

“我们平常的营业时间是下午5时至晚上10时，只有过年期间才会特别在中午开档，过年后将会休息一两天。”

她说，该店平时是做常客生意，顾客大多数是本地人，即使是农历新年期间也不会起价。

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