供稿：黄洁盈、陆依婷

摄影：黄振庆、网络图片

新年新气象，健康好开始！饮食治疗师黄洁盈特意送上十大新年祝福秘诀，从饮食到运动、从心态到生活，全面守护你的健康，让大家以满满活力迎接乙巳蛇年的新篇章！无论是“吃出均衡”、“动出活力”，还是“笑对生活”，健康与快乐，就是最美的新春贺礼！

【一】年复始：

新年新气象 万象更新

新年象征崭新的开始，是从零出发、勇敢启航的时刻；也是重拾健康、做出改变的最佳时机。作为一切的基石，健康理应成为每个人的首要投资。告别拖延、不再等待，今天就开始为自己制定一套健康的饮食与生活计划，让每一步都更接近理想的自己、让新的一年成为改变的起点。

【二】分滋养：

全面健康 身心共融

健康体魄不仅来自合理饮食，还需要规律运动的支持；科学的饮食搭配为身体提供全面的营养，而适度的运动则帮助增强体魄。每天进行至少 30 分钟的有氧运动和肌力训练，不仅能够改善心肺功能、提升肌肉力量，还能促进新陈代谢，帮助身体维持最佳状态。

因此，佳节期间除了可以安排美食聚会，也别忘了约上亲朋好友一起外出踏青运动，享受大自然的同时也为身体注入新的活力。

【三】餐合理：

均衡饮食 活力满盈

吃饭是人生大事，饮食不当自然会影响健康。合理的三餐核心在于营养均衡与多样化，并根据个人生活习惯及身体需求做调整。日常饮食请以健康饮食餐盘（Suku Suku Separuh）为原则，好让健康饮食事半功倍：

1/4 盘：碳水化合物，如米饭、面条、淀粉类蔬菜（如番薯、马铃薯、南瓜）或全谷物。

1/4 盘：蛋白质，如鸡肉、瘦肉、鱼、海鲜、豆腐、蛋或豆类（如黄豆、红豆、豌豆）。

1/2 盘：各色和种类的非淀粉类蔬果。

【四】季鲜食：

自然馈赠 时令美味

我国自产丰富的时令食材，源自他国的新鲜天然食材种类也非常多样化。新鲜水果富含维生素与抗氧化物、蔬菜提供丰富纤维和矿物质，而海鲜更是优质蛋白和 Omega-3 脂肪酸的重要来源。请优先选择新鲜且天然的食材并减少摄入加工食品，以最大限度地保留食材的营养及促进身体健康。

新的一年，就在餐桌上摆满天然食材吧！例如健康捞生，搭配五色蔬果、优质海鲜、坚果与种子再加上健康酱料，完美保留了食材的天然风味，既美味又营养。

【五】色蔬果：

色彩丰富 营养多元

每种颜色的蔬果都富含不同的营养成分、供给不同的健康益处，其中最重要的是抗氧化作用。每天均衡摄取五色蔬果，就能够为身体提供多元的营养素及增强免疫力。除了丰盛的荤菜与传统珍馐，不妨为年夜饭增添五色蔬果，既丰富色彩又增添健康，让新的一年更加绚烂多彩。

常见的五色蔬果包括：

绿色：菠菜、生菜、青椒、西兰花、番薯叶、豌豆等。

黄/橙色：胡萝卜、南瓜、橙、柠檬、黄椒、芒果、玉蜀黍等。

白/褐色：大蒜、洋葱、蘑菇、白萝卜、花椰菜、马铃薯、梨等。

红色：番茄、草莓、樱桃、红椒、红葡萄、苹果等。

蓝/紫色：蓝莓、葡萄、紫包菜、茄子、紫洋葱、紫薯等。

【六】味调和：

口感丰富 滋养全面

甜、咸、酸、苦、辣、鲜，调味是一门学问，也是增添食材风味的烹饪关键。使用如香菜、香茅、柠檬、番茄、大蒜、洋葱、辣椒、菌类等天然食材调味，不仅能增添风味，还能减少油盐糖的摄取。故此，建议大家在准备年夜饭或火锅时多用天然食材调味，以享受更纯粹且健康的美味。

【七】分饮水：

补水养身 清新活力

水是人体的主要成分，约占体重的 60% 至 70%，对于维持身体各个器官和系统的正常运作至关重要。充足的水分有助于提高新陈代谢、排毒、调节体温并促进消化。在日常生活中，不含热量或糖分的白开水是最好的选择。

新年期间天气炎热，虽然偶尔喝一杯低糖饮料也无伤大雅，但最理想的选择依然是白开水、无糖茶或无糖饮品，既能生津解渴又有益健康。

【八】嚼细致：

慢享美味 助力消化

细嚼慢咽是老祖宗留下的餐桌礼仪，也是生活中的一大智慧。它不仅有助于消化和营养吸收，还能让大脑有足够时间释放饱腹信号，从而有效控制食量、避免过量进食。与此同时，慢食还能让人在忙碌的生活中找到片刻宁静、放松身心并享受用餐乐趣。

春节期间，请遵循“食不过饱”的原则，以帮助保持良好体态与保护消化系统。

【九】转心境：

心态乐观 积极向上

常言道：“爱笑的人运气不会太差”。积极的心态不仅有助于运气，还能改善健康和增强心理韧性。面对压力时，可借助运动和充足睡眠有效减压、促进恢复并增强免疫力。而亲密的人际关系与良好的社交互动也能提供支持及增进幸福感。

新年期间，与家人朋友团聚时应保持愉快心态、避免熬夜、放松身心，才能尽享欢乐时光、让节日更加充实，也为新的一年带来正能量。

【十】全健康：

身心灵合一活力永驻

健康饮食中并没有绝对好或坏的食物，最重要的是找到食物之间的平衡、确保营养均衡。此外，适度的运动和积极的心态也同样重要。运动能够增强代谢、促进血液循环与提升免疫力；而良好的心态则有助于减压、改善心理健康并帮助维持身心平衡。因此，保持常年最佳状态的秘诀就是：合理饮食、适度运动和积极心态的互相结合。

在新的一年里，尽情享受您喜爱的美食吧！但切记保持营养均衡、避免暴饮暴食，也别忘了适量运动和纾解压力，以保持身心的健康与活力。

温馨提示

饮食治疗师黄洁盈提醒，糖友和肾友在享受春节时也应特别关注自身健康，避免陷入节日美食的诱惑。“请遵循医嘱、保持理性饮食，例如糖友应注意碳水化合物的摄取，而肾友则需留意蛋白质的摄入。若有相关疑问，不妨与您的饮食治疗师讨论饮食技巧，以确保能够在新的一年里让健康与快乐同行！”

---