“红色3号”染料常见于糖果中。

美国食品及药物管理局（FDA）发布了一项命令，宣布将全面禁止在食品、饮料和内服药物中，添加食用色素“红色3号”（又名‘赤藓红’）。35年前，FDA曾以有致癌风险为由，禁止这种人工色素用于口红及其他化妆品。

“红色3号”染料早于1907年获准使用，但因有证据显示其可能致癌，FDA自1990年起已经禁止它使用在化妆品和外用药物。然而，在过去数十年间，这种染料仍常见于糖果、香口胶和饼干中。而在美国FDA宣布全面禁令前，澳洲、日本和部分欧盟国家已经禁止或限制在食品中使用该染料。

根据新禁令，食品制造商必须在2027年1月15日之前，将这种染料从所有产品中移除。而内服药物制造商必须在2028年1月18日之前，将其从所有产品中去除。

据NBC报道，FDA的人类食品副总监琼斯表示：“若发现某种食品添加剂或色素添加剂会导致人类或动物患癌症，FDA就不会批准使用。” “有证据表明，实验室雄性大鼠接触高浓度的红色3号后，会患上癌症。”然而，FDA 指出，对人类和其他动物的研究未有显示出同样的效果。

多年来，民众一直呼吁限制食品中的食用色素。非牟利消费者组织发行的《消费者报告》杂志的食品政策主管罗恩霍姆在一份报告中表示：“红色3号染料的广泛使用尤其令人担忧，因许多以儿童为销售对象的产品中，都含有这种染料，而儿童在接触这种染料后特别容易出现健康问题。”

公共利益科学中心的加利根则称：“这些食用色素在食物中只有一个作用，就是让食物看起来漂亮，从而吸引你和我去买，这是一种营销工具。”

事实上，FDA早于1992年就宣布打算禁止在食品中使用这种物质，但迟迟未有采取行动，据指原因之一是考虑到若取消其授权涉及大量资源。

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