四大籍贯美食展现风采

2025“光华春晚·乙巳如意”，全新打造的4种籍贯传统美食，分别是客家糍粑、潮州灌肠糕、福建花生年饼及冰糖葫芦。

槟州客家公会妇女组主任王燕燕受访时说，每年农历正月二十是天穿日，是纪念女娲补天的大日子，也是客家人的小过年。“因此，客家人都会在家煮一些黏性的糕点来供奉神祗，例如糍粑、年糕。”

现年70岁的王燕燕从小就向妈妈和姨婆学习制作糍粑，主要材料有糯米粉、木薯粉、油、水（蒸熟），然后再沾花生碎、糖盐一起吃。

杨可欣杨伊丰现场制作冰糖葫芦花生饼

本报也特别邀请2名姓杨的年轻朋友，分别是杨可欣和杨伊丰，现场与民众分享冰糖葫芦及新年花生饼制作。杨可欣说，经常在电视剧里看到冰糖葫芦，其实也有一段典故。“据说古时候南宋光宗皇帝有个爱妃，她面黄肌瘦，不思饮食，御医用了许多贵重的药品都不见起色，因此皇帝唯有张榜求医。后来，一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后，叫宫女用冰糖与红果（即山楂）煎熬，让贵妃在每顿饭前吃5至10枚，其病情就这样逐渐痊愈了。”

至于杨伊丰老师，在一次的花生饼教学中，他经过无数次的尝试后，研发了偏咸偏甜的花生饼。这次，他也会到光华春晚现场，教导民众制作花生饼。

花生饼寓意长寿

大家知道福建人为什么过年要吃花生吗？其实花生的福建话发音，与“老”字相同，据说吃了花生可以年年益寿。

此外，本报同事每年都会趁着光华春晚，为本报读者献爱心活动筹款，因此会在现场售卖潮州灌肠糕等糖水。届时，希望读者給予支持，为慈善贡献一份力量。

民俗文化区     6大主题体验中华年味

“光华春晚·乙巳如意”的民俗文化区首次扩大范围，特别安排了30个摊格与读者互动交流，积极推广中华文化手艺。

为了加强民俗文化区的内容，这次文化区共分为6个小区，分别是新年主题区、蛇年主题区、籍贯传统美食区、传统手艺区，以及游戏互动区。

值得一提的是，春晚当晚也会安排2场的快闪活动，分别是傍晚6时30分，以及晚上8时。感谢Healthy Workout（康运尊巴团体），以及康乐舞蹈班的荣誉呈现。

【1】新年主题区

有佛教义学插画班和文武花坊联合呈献的“黑金插花”新年摆饰，槟书艺学会呈献的挥春，槟城同安金厦公会妇女组也会现场呈现红包灯笼教学，以及一群中学生呈献的手偶舞狮制作，让你开开心心过新年。

【2】蛇年主题区

有槟城水墨画协会呈献的“画蛇”； 杨志侨师傅呈献的木雕；张汉云老师和家人呈献的捏面人、扭扭棒蛇和财神蛇，张老师也会在现场展示扭扭棒制作而成的财神爷、招财猫和醒狮等。另外，一群中学生也会以蛇为主题，教大家做蛇年折纸和剪纸，让大家带回家装饰屋子。

【3】籍贯美食区

槟州客家公会妇女组主任王燕燕带领团队呈献的客家美食-糍粑、本报同事呈献的潮州人灌肠糕、杨伊丰呈献的福建人花生年饼（花生的福建话是“土豆”，寓意吃“土豆”会老老长寿）、杨可欣呈献的冰糖葫芦……

【4】传统手艺区

阵容最大的是传统手艺区，这靠近光华春晚牌楼的手艺区，少不了槟州各姓氏青联委呈献的“各姓氏签百变”，教大家签写自己的中文名字等互动环节。

【5】游戏互动区

至于游戏区，少不了蛇棋，猜猜麻将牌小游戏、四巧板、夹筷子、抛圈圈，读者还有机会赢取小礼物。值得一提的是，今年还特别为小朋友们增加2个教学游戏，即陀螺制作教学，并现在教小朋友玩陀螺；另一个是教小朋友组装立体昆虫，认识各种不同的小昆虫。

【6】肖蛇换礼区

肖蛇读者换礼区每一年，本报为了感谢读者向来的支持，都会在民俗文化区设立“肖蛇换礼区”，只要是1941年、1953年、1965年、1977年、1989年、2001年、2013年出世的肖蛇朋友，都可以带着身份证，亲自到“肖蛇换礼区”的柜台换取一份礼物，先到先得，派完为止。

罗勇恩接棒续捏父亲手艺

为了迎接乙巳蛇年的到来，“光华春晚·乙巳如意”民族文化组特别划分了“蛇年主题区”，让民众欣赏有关蛇年的艺术品。

一直在光华春晚教授捏面人的罗万达师傅，不幸于去年病逝后，目前由其儿子罗勇恩继承父亲的衣钵。年纪轻轻的罗勇恩，从小跟随父亲学习手艺，也经常陪同父亲到庙会、光华春晚和蛇庙教授制作捏面人多年。

至于罗万达师傅遗孀-张汉云师傅，今年与儿子罗勇升一起教授全新的手工艺。

“以前做手工，可以与丈夫一起讨论，现在要靠自己动动脑筋，的确很压力，但是，压力，也是推动力，只有从手作中爬起来，自己才不会去胡思乱想。”

杨志侨木艺雕刻展匠心

配合蛇年，一直以雕刻姓氏为名的木匠师傅杨志侨，这次作品以蛇为主题，包括了《迎春》，还有一个立体的蛇雕。这蛇雕作品，都是杨师傅一刀刀精细雕刻出来，以呈现蛇纹的效果，栩栩如生。他将会把这个作品带到现场与大家分享，同时教导雕刻自己的姓氏，推广中华文化。

罗贵龙教画蛇花鸟     简单有趣迎新春

槟水墨画协会会长罗贵龙则教导大家画蛇。他说，因为蛇是一只凶猛的动物，有些人会对它感到害怕。“因此，今年会设计比较简单，而且卡通型的蛇作，让大家开开心心地画蛇迎新年。”他说，一幅简单的画作，大概只需要10分钟即可完成，现场还会教大家画花鸟，为简单的蛇画增添新春的色彩。

挥春写意变蛇图     折纸剪纸添年味

槟书艺学会也配合蛇年，除了现场挥春写对联，也会教大家写创意的“蛇”字，让大家理解我们汉字的奥妙。如果大家有仔细看，经过一群书法爱好者的创意发挥下，简单的蛇字，远看竟然会变成一幅蛇图，可谓：是字，亦是画。

此外，今年一群中学生也会以蛇为主题，教导做蛇年折纸和剪纸，让大家带回家可装饰家里。

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