8道以《峇峇娘惹》为题的创意菜式。
台南晶英主厨团队邀请到马来西亚槟城的《感情餐厅》Kebaya Dining Room，赴台举办“双城记—细说槟城”餐会，以15至17世纪间华人与马来人通婚的后代《峇峇娘惹》为题，带来8道创意菜式。现场将以著名“长桌宴”布置，增添民族融合的高贵仪式感，沉浸式展现娘惹食艺的优雅氛围。
峇峇娘惹文化可追溯至明朝郑和下西洋时期。当时华人男子到现今星马一带定居后与当地女子通婚，所生下的孩子通称为土生华人，男孩叫峇峇(Baba)、女孩则称娘惹(Nyonya)，独树一格的族群演化出特有的语言、服饰与饮食内涵。
身为峇峇第六代的王礼强于2012年创办了《感情餐厅》Kebaya，并于2023年入选米其林指南，“哥巴雅”意指当时女性所穿着的传统服装，主厨庄顺富(Zachary)与副主厨唐元申（Shen）学习娘惹亲授厨艺，将口味浓重、着重辛香料层层叠加的料理风格，融合马来传统风味、越南清爽口味、泰式酸辣以及法式新颖工法，让这套华人移民的家传菜更加惊艳。
与《感情餐厅》携手筹备此次餐会的台南晶英外烩主厨周黄建文，拥有25年厨艺经验，擅长新加坡、上海与川菜等烹调技法。为准备此次餐会，周黄主厨特别飞往槟城进行观摩与交流，并与唐元申(Shen)副主厨四手联弹。
餐会以开胃菜娘惹薄饼揭开序幕、接着5道主餐分别为仁当牛肉、甲必丹咖哩鸡、凉拌蕨菜、阿杂鱼、酱油焖肉，搭配无限量供应的香Q白米饭。最后两道甜点为斑兰椰丝糕与平安甜汤，以班兰叶、椰丝、椰糖为主要材料，完美体现娘惹菜系的独特精神传统与风味。
同时也是台南人的专栏作家陈静宜在讲座也表示，透过多年田野踏查，发掘两地拥有众多相似的巧合点。马来西亚槟城乔治市是联合国（UNESCO）世界遗产区，古城地位与拥有400年历史的台南一样崇高、加上双城皆为公认的美食之都、有共通的语言—闽南语、在食物方面，薄饼与润饼、福建面与担仔面、蚝煎与蚵仔煎等口味熟悉又亲切。
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