由于“原物料价格上涨”,明年1月至4月期间,日本每个月都有逾千种食品准备涨价,总计多达6121种。
日本民间调查公司统计,明年的1月至4月,每个月都将有1000多种食品准备涨价,总计会有6000多种食品变贵,主因是“原物料价格上涨”。如果日本物价持续以这个速度飞涨,明年度的全年涨价品项数目将会超越今年。
日本放送协会(NHK)、共同社报导,日本最大民间调查公司“帝国数据库”调查日本国内195家主要食品制造商的数据统计显示,明年1月至4月期间,每个月都有超过1000种食品准备涨价,总计多达6121种,比今年同期增加500多种,平均涨幅为18%。
“帝国数据库”指出,如果明年以这个趋势持续涨价,全年度的涨价品项数目将会超越今年。2024年的全年涨价食品数目有1万2520种,平均涨幅为17%,高于2023年的15%。
观察涨价的品项,用来制作便当的冷冻食品和罐头等“加工食品”涨价最多,多达2121项,占整体的30%。其次是罐装啤酒和咖啡等“酒类、饮料”项目,多达1834项。第3多的是“面包类”,有1227项,接著依序是“零食类”(449项)、“调味料”(383项)、“乳制品”(88项)等。
涨价的多数原因是“原物料价格上涨”,但是相比于今年,因为“物流费”与“人事费”而涨价的情况也有所增加。
“帝国数据库”表示:“预计等到明年春天,涨价潮将成为常态化。由于原物料价格上涨以外的涨价因素,像是物流费和薪资上涨导致人事费用增加等因素也在增加,预料涨价趋势将会持续下去。”
日生基础研究所经济调查部长斋藤太郎表示:“由于物价变高,企业对于涨价比较没有以往的强烈抵触情绪。物价上涨最明显的就是食品价格大幅上涨,目前日圆贬值也对价格产生影响。这个趋势可能会在明年(2025年)持续一段时间,如果日圆转向升值、缓解进口成本,商品价格可能不会像现在这样持续飞涨。”