文/郭永秀
2024年11月22日是我们在北海道的第7天。今天早上在函馆汤之川温泉笑酒店（Yunokawa Onsen Emi Hakodateya）用完早餐以后我们驱车前往函馆早市（Hakadate Morning Market Ekini）。听说这个海鲜市场在凌晨3、4点钟就开始营业了。里面所摆卖的海鲜，真是令人大开眼界，有金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、贝壳类、游水的墨鱼……林林总总，看得人眼花缭乱。最吸引人眼球的是他们的雪蟹。
雪蟹（Snow Crab）体型较大，足长而肉质丰满，得名的由来是它们通常生活在寒冷的北方海洋中。雪蟹最简单的食用方式就是把它蒸熟，直接剥开来吃就行了，这是最能吃出它原汁原味的方式。它也可以拿来烧烤，或者把蟹肉挑出来和其他的食材混合做菜。新鲜的雪蟹肉质雪白鲜嫩，甜美可口，非常诱人。
我们买了一只非常大的活的雪蟹，估计有两公斤多，请店主把雪蟹处理好，蒸熟斩件，准备下午的时候再来享用。不过在当场我们也买了冰冻的雪蟹，请他们拿去烧烤，我们在现场享受。虽然是冰冻的，但是味道一点也不差，鲜甜美味，食之让人难以忘怀。
我们早上11点开车前往洞爷湖（Lake Toya），大约两个多钟头就抵达了。中午我们到一家海鲜馆吃烧烤海鲜。这家海鲜馆虽然小，但是味道非常好，老板告诉我们中国著名导演张艺谋也曾经光顾过他家的餐馆，餐馆里有他留下亲笔签名点赞的字。
下午3点多的时候，我们住进了位于洞爷湖（Lake Toya）的旅馆——花火酒店（Hotel Hanabi）。我们就在旅馆的外面桌子一起享用早上所买的雪蟹。在令人舒畅的寒凉气温（约2–3°C）里，对着波光粼粼的洞爷湖，以及湖中高低起伏的小岛，远处隐隐约约，朦朦胧胧的活火山，在绝美的湖光山色中吃美味的雪蟹，不啻是人生中一大享受！
吃完雪蟹我们就沿着洞爷湖散步。初冬的冷风迎面吹拂着我们热带的心情，远山近水频频向我们微笑。我们沿着湖岸一路行走，一路浏览湖光山色。回到旅店的时候，发现一只不速之客来访，它在我们阳台上的栏杆徘徊不去，原来是一只海鸥，可能是在找食物吧！
很快就到了第8天，2024年11月23日。在洞爷湖的旅馆花火酒店（Hotel Hanabi）用过早餐，休息片刻后便到附近的大型商店永旺登别（AEON Noboribetsu）购物。过后我们就启程到洞爷湖边的山上——壮瞥公园或称宋保公园（Sobetsu Park）。这个公园是洞爷湖周边的最佳观景点之一。
车子一路沿着弯弯曲曲、狭窄而陡峭的山路往山上驶去。到达壮瞥公园的山顶，可以眺望洞爷湖、有珠山、昭和山，远处还有羊蹄山和新雪谷山脉。占地约8万6000平方米的壮瞥公园，也是著名的梅花胜地，每年5月中旬，约有300株梅花盛开。站在山顶上远眺，远处的洞爷湖呈深蓝色，与浅蓝色的天空，中间嵌着一条长长的山脉，相映成趣。山上的树木有些绿色，有些金黄色，偶尔也有鲜红色。寒风徐徐吹来，令人为之神清气爽。
11月23日，由于早餐在旅馆吃得太丰富，中餐我们只是简单的吃了当地一家甜品店所售卖的豆花水加糯米丸和红豆的甜品，便继续驱车前往支笏洞爷国立公园的地狱谷（Noboribetsu Jigokudani Valley）游览。
资料显示，登别地狱谷是位于日本北海道登别市的一个火山口遗迹，邻近洞爷湖，大约在一万年前形成，有直径大约450米的地方依然在喷白烟，而且寸草不生，又有强烈硫磺味，整个地区就像在地狱之中，因而得名。地狱谷提供多达11种不同矿物质的泉水，流入附近有名的登别温泉，早在百多年前已有人懂得在地狱谷开采泉水。
我们沿着石级慢慢走上山，只见山谷里烟雾氤氲，一股热气带着强烈的硫磺气味，四处弥漫，散播到空气中。据说有一些地方温度高达七、八十度 ，烟雾不断地从地底冒出来。此时山上的气温估计在2–3℃左右，但是因为爬山，感觉身体热起来，所以不觉得冷。
游览过地狱谷之后，我们就到预定的一间靠海的房子海眺亭（Ocean Vista）住下，这间屋子一共有三个房间，9张双人床和一个大厅，还有两个温泉浴池。大门对着大路，后面窗口面对大海，虽然没有春暖花开，却有海天一色的广阔视野，时有海鸥翱翔，令人心胸开朗，早上还能看到日出景象。
晚餐就以我们早上从 Aeon 买的食料自己煮。我煎了几片银鱼炒蛋，一盘炒白菜和煎鱼，和大家共享。同时大家也吃火锅：有鱼片、猪肉片、牛肉片、蘑菇、青菜、快熟面等。食物自己烫熟自己吃，感觉又和在餐厅里吃的不一样。饭后我又冲泡了好茶，即帮助消化又能消脂。
这是最后一天在北海道了。我们在海边的小屋住了一个晚上，隔天早上在离开前拍了集体照。从北海道必须坐内陆的飞机回返东京。我们一路驾车到机场，发现又是大雪纷飞，到处一片白茫茫。此次北海道之行，最高兴的是见到下雪，领略在雪中步行，驾车之乐。
抵达东京机场后，必须转机到新加坡，需要在机场等五、六个小时。晚上我们在东京机场吃日本餐。11:00PM乘飞机返回新加坡，已经是11月25日的凌晨了。北海道之行，让我们从喧嚣的闹市中奔向大自然的怀抱，享受着日本北海道不同地域的美景和美食，沉浸在不同的文化氛围里，也拉近了亲人之间的感情，可说是一举数得。虽然日本人民是善良的，在欣赏他们的文化之余，我们绝对不能忘记还有一小撮的军国主义者曾经的残暴行为。卢沟桥事变、南京大屠杀30万人、侵占新加坡3年6个月，大检证杀害了几万人……这些铁铮铮的历史仍然是无法抹杀的。#
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