2025年《吉隆坡槟城米其林指南》完整名单揭晓，共143家餐厅入选为米其林星级餐厅（MICHELIN Starred）、必比登推介（Bib Gourmand）、入选餐厅（Selected）等，槟城著名的大山脚芋头饭和槟岛七条路南来鸭肉粿条汤，入选“必比登推介”名单。

《米其林指南》继续通过“必比登推介”表彰餐饮卓越价值，今年表彰了56家提供高品质、价格实惠且用餐体验的食肆和餐厅。

值得一提的是，槟城大山脚芋头饭（BM Yam Rice）是从“入选餐厅”调动为“必比登推介”食肆，其招牌的浓郁汤底和香醇芋头饭深受食客青睐。

此外，除了七条路南来鸭肉粿条汤（Lum Lai Duck Meat Koay Teow Th’ng），另一家入选“必比登推介”名单的是位于槟岛汕头街的天皇卤味（Super Star Chicken Feet Koay Teow Soup）。

上述56家餐厅和食肆当中，新入榜的12家食肆餐厅包括：

吉隆坡：Coast by Kayra, Foong Lian、 Leen’s、 MTR 1924、Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Noodles。

槟城：BM Yam Rice、 Laksalicious、 Lum Lai Duck Meat Koay Teow Th’ng、 Ravi’s Famous Apom Manis、 Serabai Istimewa、 Super Star Koay Teow Soup、Winn’s Cafe。

最新版《吉隆坡槟城米其林指南》有两家吉隆坡餐厅，新获得一星肯定，分别是以创新现代泰式料理著称Chim by Chef Noom餐厅，以及将法式烹饪技艺、北欧情调与亚洲风味巧妙融合的Molina餐厅。

这两家餐厅列入6家米其林星级餐厅行列，另4家包括Au Jardin、Auntie Gaik Lean’s Old School Eatery、Beta 和 DC. by Darren Chin。

Dewakan餐厅摘下米其林第一颗“绿星”

值得一提是，吉隆坡Dewakan餐厅成功摘下米其林第一颗“绿星”。

这是马来西亚第一家因其对可持续发展的承诺，而获得享有盛誉的米其林绿星餐厅；该餐厅也蝉联米其林二星。

该餐厅采购本地食材，尤其是一些本地农产品，并充分利用这些食材来推广马来西亚道地风味；同时确保食材每一部分都得到利用，并通过将食物残渣发酵成自制酱料来减少浪费，体现了精致餐饮和可持续发展的完美平衡。

今年的米其林入选（MICHELIN Selected）餐厅名单共有80家餐厅，其中10家新晋入榜。

这些餐厅种类丰富，包括街头美食、精致西餐、创新餐饮等，为食客提供多样化的用餐选择。

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