星期五 2024年 11月 01日
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惊见蟑螂粪 厨房又脏乱 槟著名海滩餐厅关14天

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执法人员在峇都丁宜一家著名食肆发现湿料存放不当。

槟岛峇都丁宜4家餐饮场所因卫生不达标被勒令停业,其中一家著名、靠近海滩及提供火焰表演的食肆,更是被发现蟑螂粪便在点餐柜台底部,厨房环境脏乱,同样遭到勒令关闭14天。

执法人员也发现该家食肆湿料存放不当、冰箱脏乱未清洗、原料架子摆放凌乱,部分员工未接受伤寒疫苗注射,及未接受食品处理相关培训,有关食肆因卫生违规,被援引1983年食品法令第11条文勒令关闭,并罚款1000令吉。

食肆原料架子摆放凌乱。

东北县卫生局监察及法律部门负责人旺默哈马阿赫峇指出,东北县卫生局展开“屠妖节行动”,组成多个队伍检查槟岛食肆,而该行动从早上持续至晚上8时30分,检查市区及峇都丁宜共14家食肆,其中4家因多项违规,遭到当局发出关闭指令。

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一家著名点心食肆因触犯1983年食品法令第35(1)(a)条文及 38(1)(d)(ii)条文,遭到卫生局发出关闭指令。

被检查的食肆包括饮食店、咖啡厅及峇都丁宜受欢迎的餐厅,被罚的食肆总罚款金额则为1万3600令吉。

此外,被检查的食肆包括饮食店、咖啡厅及峇都丁宜受欢迎的餐厅,被罚的食肆总罚款金额则为1万3600令吉。

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旺默哈马阿赫峇指出,食肆业者应确保食品处理人员接种伤寒疫苗,以避免食品污染和传染病如伤寒等,接种伤寒疫苗必须在工作或接触食品前至少两周,因伤寒传染性高,易引发疫情,因此非常重要。

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