根据美国农业部的最新估计，用甜菜（图）制糖占美国糖总产量逾半以上。

在去年糖价创下新高纪录后，美国糖果制造商现在可以松口气：随著国内产量将攀升至历史新高，成本正在下降。

美国西部和中西部收获的第一批甜菜显示含糖量更高。根据美国农业部（USDA）的最新估计，用甜菜制糖占美国糖总产量逾半以上，将成为10月开始的新财年创纪录产量的主要推动力。

国内产量的成长对于价值490亿美元（2107.63亿令吉）的美国糖果产业来说是个好消息。该产业日前被迫从海外购买糖并支付高额进口关税，以弥补墨西哥等传统供应商的短缺。11月纽约交易的美国食糖期货飙升至每磅45.75仙的峰值，至今已下跌约20%。

代表科罗拉多州、内布拉斯加州、怀俄明州和蒙大拿州种植者的西部糖业合作社首席研究农学家拉尔森说：“大自然选择在生长季节进行良好的合作配合。”并补充说，温暖的天气和较少的冰雹有助于本季甜菜的生长。

农民目前正在收割本季第一批甜菜，以使加工厂投入运作。拉尔森表示，目前所谓的预堆收获甜菜中的含糖量为16%，比典型高出约2%。新的植物品种和除草剂也有助于减轻疾病。

美国农业部表示，2024-25财政年度美国食糖产量将达到创纪录的950万短吨。甜菜产量预计将增加2.9%，甘蔗产量将增加1.4%。

丰收已经反映在市场上。8月下旬，美国食糖期货跌至近2年来的最低点。荷兰合作银行资深分析师瓦格纳表示，目前价格约为每磅36仙，但仍可能再下跌10%。

可以肯定的是，根据USDA数据，2024-25年国内产量将足以满足美国预计需求的75%以上。