新加坡进口自马来西亚的一款冰皮芋头月饼在当地被验出含超标的大肠杆菌，新加坡食品局下令召回。

联合早报报道，被测出含超标大肠杆菌的是马国烘焙连锁店麦可思（The Baker’s Cottage）制造的招牌冰皮芋头月饼，由新加坡批发贸易商Ewayz Pte Ltd进口。

新加坡食品局13日晚上发文告说，已指示厂商召回上述产品，而召回行动已经展开。

食品局是在例行监管抽查中，发现这款月饼含超标的大肠杆菌。

大肠杆菌是人类和动物肠道内常见的细菌。虽然多数的大肠杆菌是无害的，但有一些可导致食物中毒，引起腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。免疫系统较弱的人症状可能更严重。

食品局提醒，若在食品制作过程中未保持良好手部卫生，造成交叉感染，像大肠杆菌这类食源性的病原体就有可能污染食品。

受影响产品包装上注明的最佳食用期限为今年12月31日。当局也呼吁已购买受影响产品的消费者不应食用，已食用者若对自身的健康有疑虑，应及时求医。

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