促进健康领域合作马中素食文化代表团拜访本报光华日报

马来西亚蔬食生活协会秘书长罗卓识（右一）带领来自中国的素食文化专业委员会与企业代表团拜访《光华日报》。从左至右依次为陈国雄、陈爱玲、周志伟、王华任、林煜成、万德华、林星发、李兴前、王皓永、廖梓翔。

适逢马来西亚与中国建交50周年，马来西亚蔬食生活协会于近日在成功时代广场酒店成功举办了一场以“素食、环保与健康”为主题的交流会。8月28日（星期三），该协会秘书长罗卓识带领中国素食文化专业委员会及企业代表一行，拜访了《光华日报》总社，与总经理准拿督李兴前及署理总经理林星发进行了深入交流。双方就本地素食文化、马来西亚现状素食群体等议题展开探讨，旨在促进马中两国在健康领域的合作与交流。

此次访问是由马来西亚蔬食生活协会秘书长罗卓识及MamaVege创办人王皓永牵线，带领中国食文化研究会及素食文化专业委员会主任万德华、素食文化委员会副主任廖梓翔、吉林省谦和居食品加工有限公司副总经理王华任、广西天同府餐饮连锁有限公司总经理林煜成、SpiceC Media传媒总监陈爱玲等人，联合拜访《光华日报》总社。

会谈期间，嘉宾们一边热烈交流探讨，一边通过翻阅《光华日报》加深对马来西亚的了解。

万德华在会中表示，此次中国代表团访马的主要目的是考察马来西亚的素食文化，并希望通过此次交流，把马来西亚的素食经验带回中国。他强调，推动马中两国间素食及相关领域的沟通与合作是此次访问的重要任务。万德华表示，中国素食文化源远流长，但目前正以生态、文明、环保、低碳为主题，推动素食文化的发展。他期待能够将马来西亚的优质食材带回中国，共同促进素食文化的发展。

此外，万德华还补充，中国的素食文化起源于黄帝内经时代，经过梁武帝时代的提倡而得以延续和发展。如今，中国的素食文化分为皇家素食、寺院素食和民间素食三大流派，并进一步演变为健康素和纯净素两大类。随着中国素食文化的兴起，相关生产厂家、供应链厂家、研发机构及餐饮业也蓬勃发展，全国素食者中约有70%属于宗教素食群体，20%为80、90后归国华人，而10%则为纯粹为健康需求而茹素的健康素食群体。

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针对万德华的分享，李兴前表示，马来西亚素食文化日益兴盛，主要原因在于宗教信仰及健康意识的提升。他指出，马来西亚的素食风气源自华人农历初一十五的吃素习俗及九皇爷诞茹素的传统。同时，现代人对健康的关注也推动了素食风潮的兴起，素餐逐渐成为饮食文化的重要组成部分。

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李兴前还补充，马来西亚的素食文化丰富多样，融合了三大民族的烹饪风格，各民族还将本地料理改良为素食版，烹饪方式千变万化。他热情邀请中国代表团深入考察，品尝马来西亚与中国素食的不同之处。

出席交流会的还包括《光华日报》光华市场有限公司暨发行营业部高级经理周志伟、业务发展暨广告经理陈国雄等人。