槟州旅游及创意经济委员会主席黄汉伟说，根据大马旅游促进局新闻公布的一项调查显示，槟城是今年大马人的首选及热门旅游目的地。

他说，槟城9月有各大活动吸引游客，酒店业者估计9月的学校假期，酒店入住率将达到95%。

他说，年9月槟城各大活动，包括槟城夜来祭丶北海艺穗节丶北海斗母宫亚洲民族文化艺阵妆艺大游行丶槟城2030庆典丶槟城胡姬花展 。除此之外，印度的1万名经销商也将在槟州召开大会。

他在北赖才能园多元化礼堂出席由马来西亚客家公会联合会妇女组主催，威省客家公会妇女组承办”第七届（2024年度）家乡美食品尝会暨槟城美食交流会”时如是指出。

此外，黄汉伟说，客家人以其坚毅勤奋丶刻苦耐劳丶节俭朴实的优秀品质而广为人知，为地方发展作出了巨大贡献，这一点有目共睹。

17客家属会36道美食 参与美食品尝交流会

“第七届（2024年度）家乡美食品尝会暨槟城美食交流会，一共有17个客家属会参与其盛，并为活动准备了36道精心烹制的美食。

这些美食包括客家擂茶丶算盘子丶黄酒鸡丶黑醋猪脚醋丶粗叶饭丶酿豆腐丶梅菜粽子丶麻糍丶苎叶粄丶糯米豆包丶鱼饼丶黄梨饼丶椰子糖丶Dodol糕丶客家米呈丶秀才饼丶客家炸肉丶艾草粄丶炸春卷丶豆奶龙眼布丁丶西刀鱼饼丶菜粿丶娘惹糕点丶客家枕头粽丶咖啡丶香甜汤圆丶薯片丶客家梅菜煮猪肉丶香蕉片amplang番石榴丶五香猪肉炸丸丶Fish Amplang和Keropok Belinjo等等。

除此之外，妇女组还精心烹煮槟城10道美食，即有咖沙丶福建面丶炒果条丶爪哇面丶煎蕊丶红豆冰丶罗惹丶咖喱面等等，让出席的嘉宾大快朵頣。

马来西亚客家公会联合会妇女组全国主席黄美景指出，客家菜肴，不仅美味，更是客家人历经沧桑，多次迁徒的历史见证。

她说，传承客家美食，是她们义不容辞的责任，为此，他们出版了两辑《传统客家食谱》，收录了全马各地客家公会妇女组提供的近百道经典菜肴，希望能让更多人了解和喜爱客家美食。

威省客家公会妇女组主席拿督张秀清说，客家菜的特点有咸丶熟丶香的特点，这与客家人居山区特点分不开，因为历史上指出客家人耕种而耗体力，需补大量盐份，所以饮食以咸香为主。

她说，客家饮食如同客家话一样古老，积累了各个历史时期的饮食精髓，从而创造出自己丰富多彩的饮食文化。

马来西亚客家公会联合会署理会长黄天才说，现代饮食观念的变化，也促使我们在传统美食的推广中不断创新，例如传统客家菜肴在保留其独特风味的同时，也透过调整调味配方或烹饪方式来满足现代人对健康饮食的需求。

他说，这次美食节的目的，不仅是让大家享受美味的佳肴， 更是透过美食来感受非物质文化遗产，希望大家能从中发现新的美食灵感,同时也更加珍惜和尊重客家悠久的饮食传统。

出席嘉宾还有永久组顾问何宝珠丶永远名誉会长拿督张润安丶马来西亚客家公会联合会总会长拿督贝建安丶马来西亚客家公会联合会青年团总团长李致宇丶威省客家公会署理会长高级拿督锺佺樻丶威省客家公会会长拿督温志隆丶威省客家公会青年团团长陈依兴丶北赖州议员山达拉祖代表市议员本努杜莱和吉里斯南。