槟威省咖啡茶餐商公会主席李国荣指出，该公会不鼓励槟州市政厅将禁止外劳掌厨政策，扩大至槟岛的私人咖啡店及小贩中心，除人手不足问题，也因大多数本地人对饮食行业打工、做杂工不感兴趣，业者们只好请外劳协助厨房的帮工及门面工作，并非真正掌厨。

他表示，据该会所知，并非所有业者都聘请外劳掌厨，多数外劳只是协助烫面、出菜、切菜、洗菜、配料及洗碗等帮头帮尾的工作。

“再说，有哪一个老板真的会完全放心给外劳掌厨吗？不怕食物变质？不怕味道会不一样？难道不怕顾客流失吗？相信这是每位业者都担心着的问题吧！”

他促请槟岛市政厅以民为本，三思而后行，暂时展期扩大禁止外劳掌厨政策方为上策。

他周六（17日）在该会主办的“2024申请马来西亚华裔贩商基金（YPPKM）政府贷款讲座会”致词时，这么表示。

武拉必区州议员兼开幕嘉宾王丽丽表示，除了联邦政府提供华裔贩商贷款外，槟州政府也经由槟城发展机构（PDC）提供贩商低门槛的微型贷款，但知道有关贷款的华裔贩商却不多，须通过举办活动多加宣传。

她说，部分华裔贩商因担忧被追税而对政府贷款踟蹰不前，而公会举办贷款讲座会，正好能让业者在会上提出疑问及解惑。

同时，她也认为，时下营商环境转型造就另一商机，公会凝聚业者学习并掌握相关课程新知，对生意未来发展也有助益。

出席者尚有槟州行政议员魏子森的代表陈润辉市议员、威省咖啡茶餐商公会副主席黄明进、总务郑亚存及YPPKM营运总监张展顺。

---