槟州旅游及创意经济行政议员黄汉伟说，槟岛市政厅指定13种槟城美食禁外劳掌厨是正确的做法，这是为了维护槟城美食的原汁原味。

“如果由缅甸或孟加拉外劳炒的炒粿条，这些是孟加拉炒粿条，不是槟城炒粿条了。”

他说，槟岛市政厅正考虑落实此政策，指定这13种槟城美食必须由本地人掌厨。

“我认为这是正确的做法，以保护及保存槟城美食的味道。”

他周五（8月2日）为2024年Foodicious美食展主持开幕，致词时这么说。

槟岛市政厅有意在今年内扩大禁止外劳掌厨政策，禁止槟岛的私人咖啡店及饮食中心的外劳掌厨13种道地槟城美食。

这13种被指名的槟城美食包括叻沙、福建面、鲜鱼、炒粿角、椰浆饭、炒粿条、咖哩面、猪肠粉、蚝煎、卤肉、云吞面、鱿鱼炒面（Mee Sotong）及粿条汤。

一周迎2首航班机 槟城创下历史

黄汉伟致词时也提到，槟城最近在一星期内，迎来两家航空公司的首航班机，创下历史。

“这两家航空公司分别是深圳航空及上海航空，首航班机分别在7月27日及8月1日抵槟。”

他透露，年底也会有一家香港航空公司将开拓飞来槟城的航线，此航线已获香港当局批准，将由有关航空公司作正式宣布。

他也说，年底槟城也会迎来来自印度的班机，所以他呼吁槟城的小贩和餐饮业者做好准备迎接更多的外国游客，并保持美食水准。

Foodicious超过220展位 让吃货大饱口福

另外，黄汉伟说，Foodicious 美食展作为北马大型的美食展之一，汇聚了来自全各地以及国外如印尼、澳洲、中国、菲律宾、泰国以及缅甸等众多知名食品企业，让各位前来美食展的人们有机会与来自世界各地的美达人交流互动。现场有超过220个展位，琳琅满目的美食势必让各位吃货大饱口福。

该美食展是由Foodicious 私人有限公司主办，8月2日至4日于槟城 SPICE Arena举行。

该公司首席执行员柯玟良致词时说，Foodicious 不仅仅是一个美食展，该公司致力于成为本地和国际饮食业的一站式解决方案中心，通过提供合作平台推动饮食业在区域和全球范围内的增长和成功。

出席者包括槟城环球旅游机构首席执行员黄茁原、Foodicious全球商务服务首席执行员蓝敬义。