本报特派、摄影/刘燕龄
特别鸣谢/台湾休闲农业发展协会、马来西亚APPLE 101、台湾农业部农村发展及水土保持署
近年来，台湾的食农旅游以其独特的魅力和丰富的体验项目吸引了越来越多的游客。作为一种新兴的旅游方式，食农旅游将农业与旅游、教育相结合，让游客不仅能享受美丽的自然风光，还能亲身体验农业生产的乐趣，品尝新鲜的农产品。
由台湾休闲农业发展协会主办、马来西亚APPLE 101、农业部农村发展及水土保持署为执导单位的《第一届食农旅游专题采访赛》，早前邀请了大马18家媒体参与其盛，而《光华日报》也是参与的媒体之一。
大马媒体一行人浩浩荡荡从吉隆坡直飞台北，下机后直奔台南，接着的5天都在嘉义、高雄、云林、南投、苗栗、彰化等多个农场、渔场、果园等地区亲近大自然，了解农业生产的过程，还品尝新鲜蔬果海鲜、地道的农产品，体验农村的独特魅力，以及听了很多年轻人回流农村传承的感人故事。
仙湖休闲农场拥有绝佳的地理位置，拥有绝佳的视野，从旅宿露台望出去美景尽收眼底。
仙湖休闲农场：“人与山共好”的精神
仙湖休闲农场位于阿里山山脉支脉的崁头山陵中，坐落在一座独立的山头上。农场海拔约277公尺，拥有绝佳的视野，可以远眺嘉南平原，将当地聚落盆地的美景尽收眼底。每年11月至次年5月，当气温下降时，周围山谷常常被迷雾笼罩，只露出农场的山顶，宛如一座仙境中的孤岛。这也是“仙湖”这个梦幻名字的由来。
早在200年前，先民们就到那边开拓，他们秉持“放伴互助”的精神，利用森林资源建屋、辟田、制炭、烘焙桂圆。如今，已在此世居六代的吴氏家族，依然世代务农，在占地52公顷的农场中种植各种水果和蔬菜。他们不仅传承了两百年的桂圆制焙技艺，还开启了种植咖啡树和烘焙咖啡豆的新事业。在“人与土地共生”信念的指引下，他们不断推出令人印象深刻的农艺体验活动，积极分享农作生活的自然与美好。
20多年前，仙湖休闲农场的创办人吴森富决定将他的生活空间和农作体验与旅人分享。如今，他的儿子吴侃强和媳妇丁敬纯带着年轻人的创意和热情，以多元化且新颖的经营方式，将农场不断精益求精。
向禾休闲渔场：感受渔家生活的魅力
蔡恭和受访时说，向禾休闲渔场秉持可持续发展的理念，积极推广生态旅游，通过环保教育活动，增强游客的环保意识，保护海洋生态环境。
“这些年来，向禾休闲渔场以其丰富的体验项目和优质的服务，赢得了游客的高度评价。许多游客表示，在这里不仅享受了美丽的海景和美味的海鲜，还学到了很多海洋知识和环保理念，让他们度过了一段充实且愉快的时光。”
育成水耕教育农场：绿色创新的先锋
徐铭远致力推广这绿色创新的农业方式，为家乡增添了可观的观光资源。在他的带领下，育成水耕教育农场不仅成了嘉兴村的亮点，也为整个大埤乡注入了新的活力。
水流庄牧场：都市里的绿洲
水流庄牧场的掌舵人是第二代的杨政勋，他接手牧场至今已有8年时间。杨政勋受询时介绍说，杨家世代居住于此，早年这里常遭遇暴雨和河川泛滥，导致洪水肆虐。为了应对水患，当地居民将房屋建造成“柱仔脚厝”，水患来袭时，邻里合力将房舍搬迁，这种合作和团结精神在当地人之间培养出了深厚的感情。
林内教芋部：朝休闲农场目标迈进
如今林内教芋部，更是游客必访的景点之一。林建安说，除了下田采摘“摇”芋头，搓芋圆、捣芋泥也是老少咸宜的料理体验，同时配合在地“抢水节”，推出笼仔笱文创灯DIY，不只食农，还有文化底蕴，希望教芋部继续扮演好地方经济平台，未来能成为休闲农业区的游客服务中心，朝休闲农场的目标迈进。
集元果农场：生产与饮食完美结合
集元果农场经理，也是农场第五代接班人的黄稚淋分享说，农场提供一系列精彩的活动，游客可以参与户外导览，深入了解山蕉的生态环境；体验香蕉收割，感受蕉农的日常生活；还可以参与食农DIY活动，利用山蕉制作果醋、披萨、蛋糕和饼干等美食。
此外，游客还可以在农场内享用地道的蕉农割蕉料理，品尝山蕉阿拜（原住民肉粽）、山蕉咖喱鸡等美味佳肴，体验当地生产与饮食文化的完美结合。
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