马来西亚民权共识党（Urimai）主席拉玛沙米抨击槟州政府，槟岛市政厅禁止外劳掌厨13种槟城传统美食的政策，无异于排外心态。

他周六（20日）在脸书发帖说，外籍人士烹饪本地菜肴仅仅是因为他们受雇工作，一些食肆甚至已经到了若没外籍工人帮忙，就不得不关闭的地步。

他说，烹煮本地菜肴并非难事，无论是本地人还是外国人，这与工作经验、服务年限和学习烹煮食物的能力有关，本地人不一定做得更好，这完全是胡说八道。

“如果外籍员工接受培训，他们可能会像本地人一样擅长做饭。”

他分享道，数年前他在亚齐市点了一分由亚齐人烹煮的妈妈炒面，该名厨师在我国花了多年学习烹饪Mamak炒面的精髓，该道菜肴味道极好，甚至比以前吃过本地厨师所烹煮的还要好吃。

“最近，一名斯里兰卡泰米尔难民，因烹饪法国菜肴而赢得了法国国家奖项，然而一名外国人怎能够掌握烹煮及准备法国道地菜肴？”

他说，大马应对外国人学习烹煮道地街头美食感到幸运才对，他们若回到自己的国家，可能会在家乡做起马来西亚的街头美食。

“旅游部在槟州这项决策上始终保持沉默，难道不应该质疑槟城政府的排外行为吗？”

他说，州政府应尽快撤销禁止外国人烹煮道地美食的禁令，若该禁令被扩大实行，该党或会对槟州政府发起法律或宪法挑战。

---