霹雳姑苏慎全行（茶酒楼业）会长陈金希望政府慎重考虑明年8月1日实行的电子发票机制，因在短期之内是难见增加内陆税收效益，更使大小商家们需要学习及适应。

他说，与其如此，不如重新启动消费税（GST），抽取3%以下的消费税，反正之前全国商家经已有经验及接受这项税制，而人民是反对抽取太高的税率。

陈金是在该行庆祝137周年纪念联欢晚宴上致词。他认为，马币对外汇率每况愈下，我国百物飞涨，政府应该审时度势，此一时彼一时，不作无谓的政策变改。

此外，他说，饮食及旅游是息息相关的，希望政府除了推动本地旅游业，也推介本地华人美食。

他指出，民以食为天，怡保是个美食天堂，姑苏饮食文化也为国家贡献一份力量。

开幕主宾霹雳州旅游、工业、投资及走廊发展事务行政议员罗思义表示，今年首半年，霹州共迎来361万名游客，比去年同时期的209万名增加72%，证明霹州旅游业在提升中。

他也披露，前来怡保旅游的人数也在增加中，在2023年有171万人，2022年则有146万人。此外，2023年在怡保留宿的本地游客增至750万人，提升了9.3%。

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群表示，针对餐厅消费及含酒精饮料的销售及服务税（SST）率不一致问题，总会日前已联合马新咖啡茶业联合总会向财政部陈书，预料财政部会在近期内与业者会面。

他希望财政部能以正视听，做出体恤民心的决定，包括统一现有的销售税缴纳率，以减轻同业们经商时所面对的压力与困境。

政府在今年3月宣布调高销售及服务税（SST），其中餐饮服务税为6% ，啤酒税则为8%，这不一致的税率已对商家造成混乱。

他也披露，总会将于8月6日及7日，在马六甲培风中学礼堂举行2024年第6届马来西亚金厨竞赛，以培养和发掘更多的厨业人才，希望全国各地的属会和同业，鼓励年轻厨业人士踊跃参与这项盛会。

霹雳中华总商会总会长拿督廖志明受邀致词指出，厨师在茶酒楼业扮演着至关重要角色，惟，有一些酒楼餐馆，尤其是在大城市如吉隆坡的酒楼餐馆，因人手不足，大多改雇用外劳当厨师，使中华美食失去了原有风味。

他强调，我们应重视本地厨师的地位，让他们成为美食文化的守护者，通过将本地的食材和烹饪技巧融入到菜肴中，才能真正保留和传承当地的美食风味。

他也说，怡保作为一个充满活力和魅力的城市，有责任向世界展示怡保的文化和传统美食，这不仅为了吸引更多的游客，更是为了让后代能更了解和珍惜我们的根源。

较后，由工委会主席许展玮致谢词，出席嘉宾包括霹雳中华大会堂会长拿督关和贵与新加坡姑苏慎敬行会长蔡华春。

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