报道:洪玉璇
端午节裹粽子的材料已经开始陆续涨价,尤其是中国进口的材料,平均涨幅15至20%,预计今年的粽子价格也会微涨。
黄宣丝:受到汇率影响
售卖粽子的黄宣丝接受《光华日报》访问时表示,为了应付端午节的订单,她已经开始采购裹粽子的材料,并发现很多中国进口的材料都涨价,其中一个原因是受到汇率的影响所致。
她说,除了中国进口的粽叶、栗子、香菇,糯米也涨价大约50仙;至于猪肉,大约涨1至2令吉,相信再过2周,裹粽子的材料价格还会出现变数。
“在水涨船高的情况下,今年的粽子也稍微涨价50仙,普通肉粽从每粒10令吉,涨至10令吉50仙;而小米肉粽则从每粒11令吉,涨至11令吉50仙。”
虽然素料也有微涨,但是她的素食粽子没有起价。
何丽珍:自裹料足便宜
另一名妈妈何丽珍表示,因为孩子喜欢吃客家粽,外面又很难买到,有些的味道孩子不爱吃,所以都是自己亲自裹粽。
她每次都会用上4公斤糯米,虽然有些材料有涨价一点,但自己裹粽子还是比外面便宜。她说,外面卖的粽子,1粒8至9令吉,但是自己裹只需要5至6令吉,而且料足。
黄万杰:粽叶涨幅未知
至于巴刹的行情,有些小贩反映一些材料已经开始涨价。
日落洞巴刹小贩黄万杰表示,听说中国入口的粽叶将会涨价,至于涨幅多少还不知道。
他指出,现在的粽叶,11厘米长的是100克5令吉50仙,12厘米长的是100克6令吉,13厘米长的是每克6令吉50仙。
至于已经涨价的,有中国入口的栗子,从每100克6令吉,涨至6令吉50仙。
其他材料方面,例如中国入口的香菇是8至10令吉,根据大小而定;本地虾米每100克6至10令吉,泰国进口的糯米则是每公斤8至9令吉,这些暂时还没有涨价。
阿平:猪肉材料较贵
大路后巴刹小贩阿平则表示,距离端午节还有一段时间,所以还没有真正进货,不过,如果裹粽子的材料真的涨价,小贩们唯有跟着涨,但是涨幅应该不大,多数都是中国进口的粽叶、栗子和香菇。
他说,目前比较贵的材料是本地猪肉,至于裹粽子用的本地咸蛋,之前已经调整过价钱一次,目前是1粒1令吉50仙,至于另一种20粒包装的咸蛋黄则是1盒28令吉。
虾米方面,消费者可以选择泰国或本地的虾米,价钱差不多,泰国的红虾米,每100克12令吉50仙,或者本地的白虾米每100克12令吉50仙。
庄怡诚:猪肉供应充足
槟州屠业公会主席庄怡诚表示,一般人裹粽子,都是用三层肉和夹心肉,目前三层肉的门市价钱是每公斤35令吉,有些地区卖36令吉;至于夹心肉,每公斤售价是30令吉。
他说,目前本地的新鲜猪肉不缺货,价钱自然稳定不涨,而且批发的价钱更便宜。
询及端午节期间猪肉会否涨价,他表示,以目前的情况来看,本地猪肉应该暂时不会涨价,只是不同地方的价格会有所不同,消费者可以选择在不同的地方购买。