上任前一天，台湾候任正副总统赖清德和萧美琴19日邀请已经抵台的友邦元首与眷属、官员等超过20位外宾，在钓虾场亲自体验钓虾、烤虾乐趣。

赖清德致欢迎词后，钓虾场老板讲解比赛规则，协助宾客练习钓虾技法，之后展开钓虾竞赛。与会者在赛后一起持虾笼拍照，亲自尝试如何烤虾。赖清德也送上精心准备的金、银钓竿给与会宾客。

伊斯瓦蒂尼国王及王妃、马绍尔群岛总统及夫婿、巴拉圭总统、帕劳总统及夫人、伯利兹总理、图瓦卢总理及夫人、圣文森特和格林纳丁斯总理及夫人、圣卢西亚总理及夫人，以及圣基茨和尼维斯副总理出席了钓虾活动。

钓虾活动现场也准备了清凉啤酒与各项深具台湾味的小吃、点心，包括卤肉饭、芥蓝牛肉、虱目鱼皮、迷你椪饼、红豆粉粿冰淇淋，并以创意料理方式入菜。

赖清德曾表示，台湾人习惯“好东西要和好朋友分享”，用一根钓竿、一杯台湾冷泡茶，再来一群好朋友，希望借由不同的方式，让国际友人了解台湾民众生活文化，也留下深刻印象。

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