疫情之后，全球旅游业复兴，久违的香港食神梁文韬也将重出江湖，计划今年6月带香港VIP美食团来槟城探寻佳肴美馔！

梁文韬周一抵达槟城，他接受《光华日报》访问时指出这次他将以介绍槟城的美妙西餐为主。

“我已经来马来西亚和槟城很多次，以前都会介绍各大酒楼的珍馐美馔，但是这一次问我想‘搞搞新意思’，除了‘忘不了‘，也要‘忘记了’。在槟城这个充满英国遗风的地方，我接下来会到处探索这里出色的西餐。”

梁文韬推荐的首家西餐厅，是位于丹绒道光的Deluxcious Spa & Restaurant西餐厅。

提及这家餐厅，槟城人可能不会陌生，但是这家原本位于红毛路的餐厅，原来已经搬迁到丹绒道光4年了，这一点就很少人知晓。

步入餐厅，梁文韬获得东主邱佩菁和邱武贤两姐弟热烈迎迓。

他说：“把西餐做到极致，就是一门艺术。西餐也有许多水陆之珍，十分讲究深厚的烹饪底蕴，要把一道菜做好并不简单。”

原来，梁文韬是西餐专家，他的2个儿子都进修饮食学，大儿子更拥有3个饮食学士学位，而他本身早年移民加拿大温哥华之后，也积极钻研西餐，读遍西餐烹饪大全，尤其擅长运用香料，精通世界各地的红酒和白酒。

他称赞Deluxcious西餐厅观感高雅舒适，几道佳肴都让他留下深刻印象。

“在槟城，我会到处探路，寻找一些身居本地特色的餐点，例如海南西餐。”

梁文韬在来到槟城之前，周一已经先抵达吉隆坡，并在朋友的啦啦煲餐厅用餐。他说，香港元朗的花蛤粉很成功，便把元朗的成功经营之道介绍给他的朋友。

“经营啦啦煲，可以采用‘加料’的概念，也就是在吃完啦啦之后，遗留的汤底再加料，多吃一次。”

过后，梁文韬也到SS2夜市替饮食界的朋友们打气，鼓励他们在疫情之后再接再厉。

八打灵再也SS2的3个组织委任香港食神梁文韬，与中国广东网红“广东靓仔风少”出任SS2夜市和榴梿街亲善美食旅游大使，推广当地商贸经济。

当被询及何时带VIP美食团来槟城时，他说，6月底和7月头是榴梿季节，所以他打算在那个时候带团，顺便让团友大尝美味的榴梿。

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