蟒蛇蛋白质含量很高。

为寻找可持续的食物来源，由澳洲麦夸里大学、英国牛津大学等科学家组成的研究团队在泰国和越南监测蟒蛇养殖场，发现蟒蛇将饲料转化为体重的效率非常高，未来或许可以出现在人类的餐桌上，藉此避免给自然资源造成压力。研究结果于14日发表在英国自然科学期刊《科学报告》。

是次研究时长超过1年，共测量了4601条蟒蛇。参与是次研究的专家纳图施介绍，蟒蛇蛋白质含量很高，即使生长在没有水源的环境，亦可以存活近1个月之久。它们的生长速度比喂食频率更高的鸡、猪、牛还要快，即使4个多月没进食仍能生存下来，只是体重有所下降，但只要重新进食，就会恢复快速生长。

虽然大规模蟒蛇养殖在部分亚洲国家已很成熟，但主流农业科学家很少对此关注。麦夸里大学教授夏因表示，今次研究首次深入探寻商业蟒蛇养殖场的投入和产出、成本和效益，意味饲养蟒蛇的农民有明显的经济好处。

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