星期二 2024年 11月 05日
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肉骨茶的变通融合

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文/胡栋强

我国是一个多元种族国家,除了肉骨茶,总计10种各族美食被列为国家物质遗产,惟有巫统居心不良,针对肉骨茶大作文章,巫统青年团团长阿克玛刻意以极端种族及宗教角度去看待此事,借此破坏各族人民之间的和谐关系。

肉骨茶一向来是我国著名美食,不止深受各族群的喜爱,也备受外国游客追捧,在国际享有盛誉,甚至在我国马来社群,也衍生出以清真食材打造的“鸡骨茶”,被列国家物质遗产并无任何不妥。 民政党一直以来都向民众强调,团结政府本身才是“绿潮”,此言不虚,巫统的阿克玛就是最好的例子,心胸狭窄到连一碗肉骨茶也容纳不下。

反观伊斯兰党,霹雳波打区州议员兼妇女组宣传主任娜吉哈就指出,认知到穆斯林不能吃传统猪肉烹制的肉骨茶,伊党曾为融合穆斯林与非穆斯林文化而作出改变,以美食搭建桥梁,向选民推出“羊骨茶”和“鸡骨茶”,还深获好评。

可见伊党是一个促进各族多元文化融合的政党,只是长期以来被团结政府抹黑。

伊党向选民推广的“羊骨茶”和“鸡骨茶”,烹煮食材以中药材、羊肉和鸡肉为主。

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此外,华裔穆斯林经营的清真餐馆的菜单上,也有羊骨茶和鸡骨茶这两道菜肴。

可见,肉骨茶并不被马来社群排斥,只是极端政客一直在搞煽动。

国盟一向来推崇非穆斯林和非巫裔群体的接轨,反而团结政府一时搞土著经济大会,一时内部抗议肉骨茶,这种思维只会拖累国家往后退,而且伤害国民的团结。

伊党除了推广“羊骨茶”和“鸡骨茶”,也曾推荐月饼,可见伊党并不敌视华人传统节日美食,而且懂得欣赏华人的优良文化。

现在我国经济低迷,老百姓生活很辛苦,要复苏国家经济,看来旅游业是最佳管道,因为目前已经有很多外国游客开始涌入我国。

为了推广旅游业,我国美食被列入国家遗产名单,是推广旅游的一大助力,遗产美食可吸引大量游客前来品尝,促进大马旅游业蓬勃发展。

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同样的,民主行动党以前强烈反对新经济政策,今天希盟举办土著经济大会,火箭却默不作声。行动党副主席兼国会领袖倪可敏甚至对土著经济大会歌功颂德,声称土著社会的成功是重要的一环,才能让昌明大马愿景取得成功。

今天为了继续当官,行动党不再反对新经济政策,火箭也忘了,以前正是他们鼓吹新经济政策导致华裔沦为二等公民、人才外流、才获得愤怒的华裔对火箭的大力支持,但是非常讽刺的是今天火箭竟然大力拥抱土著经济政策。

今天的行动党眼里只有利益和官位,他们的立场是什么?选民已经感到迷茫了。可能有一天,火箭呼吁华裔别再吃肉骨茶,也不会令人感到惊奇。

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