吉隆坡,2024年2月26日:基于越来越多幼儿及儿童出现牙齿龋坏和蛀牙的问题,家长在选择婴幼儿配方奶粉时请必要关注当中的成分。
目前市场上针对一岁及以上的部份幼儿配方奶粉,声称含有纯天然的有益成分,但实则上却含有麦芽糊精(Maltodextrin)。这是一种常见的碳水化合物添加剂,精呈无色、无味的粉末,口感微甜。 制造商将其添加到奶粉中,以模仿母乳中的碳水化合物含量,为婴儿提供能量。
麦芽糊精的甜度比蔗糖来得低,对于强调微甜的产品来说是非常有利的成份。 麦芽糊精被广泛用于加工食品中,如零食、甜点、酱料和饮料,也常见于运动饮料和保健品,主要提供易于消化的碳水化合物以快速补充能量。 然而,摄入过量麦芽糊精,就如同摄取任何碳水化合物一样,若无法配合适当的体力消耗,可能会导致体重增加。
过去有研究表明,与仅含有乳糖的幼儿配方奶相比,含有麦芽糖糊精和葡萄糖浆(Glucose Syrup)的配方奶会更明显导致蛀牙。 有证据显示,含有非乳糖的食物对牙齿健康构成最大风险,其中葡萄糖浆和麦芽糖糊精与龋齿发病率的升高更是息息相关。
对许多马来西亚儿童来说,龋齿已构成了一个重大挑战。 患有龋齿的儿童可能会因为龋齿的严重性而需要遭受拔牙的痛楚,同时会面对持续的牙齿问题,以及增加永久的龋齿风险。 另有研究指出,膳食中的糖份是导致龋齿的主要因素。
根据去年的全国口腔健康调查,马来西亚近75%的学龄前儿童患有牙龈出血和蛀牙问题,这影响了他们的健康与发育。
近日,麦芽糊精课题引起了热议,有一位名为Chempaka Aulia的母亲通过在TikTok (@Tomyamfloat),分享了女儿因口腔疼痛而需要拔掉20颗乳牙的心痛经历,也引起社会对这课题的关注。