执法人员到食肆检查油渍过滤器操作情况。
槟岛市政厅于周三到市区5间食肆展开取缔行动，当中有3间食肆因为被发现有老鼠屎或老鼠尿味道，被指示关闭14天至本月30日。
3间被令关闭的餐馆为一间扁担饭、一间印度美食及阿拉伯美食餐馆。当执法人员一走进店内，在厨房及储藏室发现老鼠的排泄物。执法官员当下指示业者马上停业。
其中一间深受很多重要人物光顾的高级阿拉伯美食餐馆，当槟岛市政厅前来检查时，发现厨房、储藏室卫生情况很糟糕。
不过，高级餐厅负责人受访时说，街道上很多老鼠，为了阻止老鼠进入餐厅，除害虫公司都会不时展开除害虫工作。对于餐厅因为出现老鼠排泄物而被指示关闭，对方感到无奈，毕竟餐厅有很多顾客预约。
槟岛市政厅执照部门、执法部门及公关部门今日上午上午在执照部门主任峇瓦妮的率领下，拉大队到市区5间食肆展开取缔行动。
槟岛市政厅执照部门主任峇瓦妮在记者会上指出，槟岛市政厅在行动中开出9张罚单。当中5张罚单为餐饮业者安装油渍过滤器，但却没有妥善清理、2张生食及熟食置放一起有交叉感染风险、1张阻碍通道及另一张则是将食材置放在印刷纸。
“当中有3间被发现有老鼠排泄物而被关闭，有关餐馆为扁担饭、印度美食及阿拉伯美食餐馆。其中，一间位于市区，深受很多重要人物光顾的高级餐馆，被指示关闭2周，进行清洁工作，也因各种卫生情况不达标，接获3张罚单，分别是安装油渍过滤器，但却没有妥善清理、生食及熟食置放一起有交叉感染风险、以及用印刷纸包裹食材。
她续指，槟岛市政厅今天出动11名来自执照部、执法部及公关部，到一些高风险餐馆，包括曾经接获投诉及检查的餐馆。槟岛市政厅这一次到来检查，发现有关餐馆的卫生情况仍不尽人意。
峇瓦妮提醒业者，在确保高品质食物及菜单之余，也要着重食肆卫生。业者也必需遵守槟岛市政厅条例，时刻保持食肆卫生，免于有害生物来袭，同时不要在通道置放物品等。
“在营业期间，也要确保执照业者或本地人在餐馆，不能独留外籍劳工。同时，也要确保执照、伤寒疫苗等各证书都置放在店内。”#
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