位于槟城美食聚集地槟城纽冷（Lorong Baru）的Step In Cafe & Dining台式餐厅，近日推出数款新台菜料理，沿袭正宗台菜精神，用最家常的食材，做出好吃的味道，体现厨师和老板的真心、用心，给顾客带来健康、安心的美食。

老板娘黄䕒慧（Stephanie）指出，餐厅迁至新址近半年后，是时候发挥主厨的拿手菜色，不管是下酒菜、台菜料理、面食或台式便当，都难不倒Step In Cafe & Dining。台湾主厨还专从台湾引进一些本地没有，实属正宗台湾饭桌才会出现的台式料理，比如在台湾街知巷闻的虱目鱼。

鲜味甜美的虱目鱼，经常被制作成多款一流菜式，在这里同样可以吃到一系列虱目鱼料理，像是虱目鱼粥、虱目鱼汤、豆酱蒸虱目鱼、干煎虱目鱼、虱目鱼皮蛋粥等。

除此之外，该餐厅最新推出其余台式料理，包括椒盐虾、鲳鱼米粉汤、猪蹄、熏茶鸡、手撕包菜、烤鱿鱼、以及台湾代表性美味面食等。每道菜色都融入台湾在地食材，比如猪蹄配阿里山笋，味道搭配得天衣无缝，以及鲳鱼米粉汤，用新竹米粉佐芋头丝和蛋丝，当然少不了细嫩鲳鱼肉，各式食材组合成精彩的口感与风味。

为了使食客在享用台菜有更多的选择，除了以上最新料理，该餐厅还有推出台湾最具代表性美味面食，比如肉燥面、猪油拌面、鲜虾担子面、麻酱面、酸辣面、蚵仔面线、红烧牛肉面等，这里统统都有，让人吃在槟城，心在台湾。

至于饮品方面，该餐厅目前有提供咖啡饮料品项，而Stephanie这次一样从台湾引进一款保久乳饮品擂茶拿铁，一种不用冲泡的代餐，营养价值相当丰富的茶拿铁饮品，一瓶拿铁下肚，叫人余味犹存。想要一品独特风味的擂茶拿铁，和享用清鲜醇美的台菜，不要忘了光临Step In Cafe & Dining台式餐厅作客。

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